12月7日，记者在长宁县井江乡新田村二组一个小地名叫卷子坪的竹林里，看见一群群鸡在竹林里追逐、啄食。这些看似普通的散养土鸡可不一般，鸡的价格达到每斤70元，生的蛋也要每枚3元~4元。

   “这些鸡叫绿壳蛋鸡。”鸡的主人新田村村民周堂平告诉记者，他饲养的绿壳蛋鸡以散养为主，全天散养在竹林中。饲料从小到大喂稻谷、玉米、红苕和菜叶。周堂平说，绿壳蛋鸡之所以能卖到好价钱，主要在于它的肉比普通土鸡紧实，肉更香。绿壳蛋鸡每只一般只能长到3斤多。“之所以叫绿壳蛋鸡，就是因为它下的蛋，壳是绿色的。而且，经化验，绿壳蛋所含的营养成分比一般土鸡高得多。”

    周堂平养绿壳蛋鸡缘于一个偶然的机会。2007年，乡上引进一家主要以竹为原料生产高档竹家具的企业，企业在井江乡建了15000多亩竹基地，同时企业还从江西引进了一批绿壳蛋鸡苗在林下饲养。于是，周堂平主动要求去搞养殖业。企业为周堂平提供了第一批鸡苗，并无偿提供林地。

    周堂平边学边饲养，规模从最初的200多只到1000多只。2008年4月，他养的第一批鸡开始下蛋了，拿到集市上去卖，别人都不相信鸡蛋有绿色的蛋壳，为了证明货真价实，周堂平当众把蛋打碎，蛋壳里面一层也是绿色的，别人相信了。但是3到4元一枚的价格让当地的普通消费者摇头。这时，帮周堂平引进鸡苗的企业再次伸出了援手，利用企业的关系在外地进行宣传，周堂平也将鸡和蛋免费给消费者品尝以打开市场。从此，周堂平的绿壳蛋鸡在重庆、上海、广州等地的宾馆、饭店有了市场，绿壳蛋公鸡每斤卖到70元。

    周堂平的绿壳蛋鸡存栏量常年保持在400只左右，他告诉记者，争取逐步扩大规模，做到年出栏2万只。