闫荣伟 一个原来未被人们充分重视的行业——奶牛畜牧养殖行业正在成为投资的热土。

　　日前，内蒙古奶联科技有限公司（以下简称奶联科技）获得了由深圳创新投资集团领投的总额达1.28亿元的投资。而在此前，专营牧场设计的北京中博农畜牧科技有限公司（以下简称中博农）也获得了6000万元风险投资。这两个并不为人广泛所知的企业之所以能吸引到投资，完全依赖于它们顺应了奶牛养殖“集约化”趋势：中博农靠的是在国内开创的国际化牧场设计理念，而奶联科技靠的则是创新的集约化畜牧模式。

　　培训模式受挫

　　从中国农业大学毕业的李兆林、李正洪在2004年6月创建了奶联科技的前身——加牛科技有限公司。除了两个自然人各自投入资金以外，内蒙古当地的一家颇有实力的国有企业也以大股东的身份参与进来。

　　2002年和2003年，正值中国乳业大发展时期，伊利和蒙牛都在快速发展之中，而蒙牛正是在李兆林创建公司的同一个月在香港成功上市的。乳业的高速发展，吸引投资者将目光投向乳品生产企业的同时，也带动它们开始“窥觑”产业链的上游。

　　创业之初，李兆林的意图很简单，就是想在乳业的上游找机会。当时，李兆林想到的是风险最小的“轻资产”运作方式，他设计的主要业务包括两块：一是代理国外种牛产品，另一个是对养殖户进行培训，而培训也正好可以促进产品的销售。“不进行固定资产投资，可以*程度地降低经营风险。”李兆林回忆说，“建立公司时，我们只有三五个人。”

　　但是这个模式很快被证明并不理想。李兆林发现，虽然公司花钱请来了农大甚至国外的专家给农民讲课，农民听得也很认真，但是回去后，课堂上讲的内容仍然很难在中国农村实行，其中很多传统习惯成为制约因素。

　　“养牛和种菜不同，种菜只要买国外进口的种子就行，而养牛除了要有种牛，还是一个系统工程，饲料、卫生状况、供暖，缺一项都不能解决问题。”养牛的复杂性让李兆林不禁感慨。

　　然而，国内的实际情况是，由于乳业的大发展，养牛的主力已经成为农区的农民。他们本是种地出身，一点都不懂畜牧养殖，只是在高收益以及政府的大力支持下才进入畜牧行业的。据了解，当时对养牛户的政策很优惠，农户个人投入资金不多就可以启动项目。

　　农户虽然成为养牛的主力，但出于不了解这个行业以及节俭的习惯，多数不愿意尝试在新技术上投入。比如，买国外进口的冻精（用于奶牛受孕产奶），每年只要投入20~30元，但如果购买国内的同类产品，甚至5元也可以解决，因此农民中的绝大多数还是用最便宜的产品来对付。

　　在这种情况下，李兆林意识到：必须得自己投入，创建一种模式来解决经营的困难。

　　“奶联社”模式

　　通过实战李兆林了解到，农民散养奶牛，一是奶的质量差，二是产奶效率不高。于是，他和自己的团队决定尝试用新的养殖模式来进行改变。

　　“农民不会养牛，种地才是他们的本行。那么，不如干脆就让他们种地去，而他们干不好的，都交给我来做。”李兆林后来想出的办法是办“奶联社”模式，即奶牛入社、股份合作、固定分红以及合作生产。

　　李兆林说，他首先将农民的每头奶牛按照产奶情况、年龄、体况、遗传状况分别打分，做出整体估价，再将每户农民的奶牛按照价格入股他创办的奶联社，由奶联社来整体饲养、经营，农民每年按照入股比例可以得到分红。

　　按照入股金额的多少，分红是固定的，农民可以实现旱涝保收。李兆林举例说，一般一头牛估价可以达到6000元，一户农民一般养5头牛，那么他入股的总额就是3万元。这3万元，可以每年得到20%的回报，即6000元。而这样的回报，如果是由农民自己来饲养、经营是很难实现的。

　　农户自己能力所限是一方面，场地因素是另一方面。李兆林说，他们实行的是按照租金入股的形式。比如，他和建立养牛场的村子谈好租金，但是并不支付，而是将租金入股，每年支付分红。不过他同时表示，养牛场租金很低，一般租金只占建场总成本的3%左右，基本可以忽略。

　　最后一项就是合作生产，这是李兆林想到的另外一条独特办法。由于养牛需要草料，而每个牧场大约有1000头牛，草料是个大数目，完全需要从周边购进。于是，李兆林就动员所有养牛农户种草料，然后由他来统一收购。

　　按照常规，每个农户养一头牛需要配3亩地，1000头牛就需要种3000亩的草料。以前，农户打草料都是各打各的，基本靠手工，效率很低。现在，李兆林让农户都种玉米，然后由奶联社机械化统一收割。为此，他买了16台德国进口的先进收割机，由于是当做饲料收割，收割时需要将玉米和秆一块收割下来，这和用作粮食的玉米种植不同。因此在使用特殊的机械后，统一收割大大提高了草料养殖的效率。

　　不仅如此，奶联社的模式还解决了部分农民的就业。李兆林说，每个农场大约需要20个当地农民上班，由奶联社解决工资。另外，由于牧场按照现代牧场的规则进行科学设计，每头挤奶的奶牛都配置了卧床，保证理想的温度，而饲料都是科学配置，饲养卫生环境大大提高，因此，每头牛产奶量平均可以提高30%。

　　在此前提下，牧场卖给乳品企业的牛奶价格大大提高，“每公斤可以提高一块钱。”李兆林解释说，在原来散养的情况下，一公斤牛奶乳品企业只愿意出2.6元，而现在奶联社统一提供的牛奶，乳品企业开价3.6元/公斤。

　　“当然，牛奶的成本也会有所上升，但是比较起来，利润上升得更多。”李兆林认为，在这种模式下集约化养殖奶牛，农户和奶联社得到的收益都更大，因此是双赢的。

　　筑高进入门槛

　　奶联社的模式可谓多方收益，但是这种模式是否会被其他农户轻易模仿？对此，李兆林肯定地说：简单模仿是很困难的。

　　在他看来，模仿者首先需要有大量的资金。一个牧场，设施投资大约需要1200万元，每头牛价值以6000元计，1000头牛总值600万元，而牧场经营还需要流动资金500万元，几项相加，一个牧场的投资总值达2000多万元，其中固定投入超过1500万元。

　　而这样的投资，需要6到7年之后才能收回，光是建牧场，施工期一般就需要一年。“投资周期长，要求资金规模大，我们进入奶牛养殖行业后，也是经过6年的不断实践才取得阶段性成果的。”李兆林说。

　　据了解，李兆林的第一个奶联社“试验田”是2007年4月份对外公开的，现在已经开了7家“试验田”。李兆林估计，到2010年年底，将开到20个牧场。

　　后来者要想进入，除了资金门槛外，还需要熟悉其运作模式。“建立奶联社这样的牧场，成熟的经营模式很重要，其中涉及到很多的管理运营技术。”李兆林说，因为是连锁经营的牧场，每个牧场大约相距20公里，如何统一资源，统一管理，统一采购，都是需要解决的问题，后来者在短时间内是很难掌握的。

　　李兆林预计，2011年公司的收入可以达到1.2亿元到1.5亿元之间，净利润在12%到14%之间。

　　投资物语

　　深圳创新投资集团北京公司总经理刘纲表示，奶联科技通过提高养殖技术来获得更高回报，而农民也可以得到比自己养殖还多的固定分红，消费者也能获得质量更高的产品，可谓一举三得，多方受益，体现一种模式的创新。因此，奶联科技项目是符合国家政策方向的，而且现在奶牛散养占整个奶源市场的70%以上，集中饲养无疑有着巨大的发展空间，而这一庞大的市场空间也将支撑起奶联科技的发展潜力。

　　第三只眼

　　北京中博农畜牧科技有限公司董事长张定宏认为，从奶牛散养到集中饲养，牛奶的品质将得到很大的提高，在这一趋势下，奶联科技找到了一个好项目。但是对于奶联科技来说，未来发展更重要的是其管理团队的培养是否能跟得上。因为随着复制的牧场一个个增多，人才的需求也将紧迫起来，而国内牧场管理人才普遍缺乏，能否有足够的管理人才，是考验奶联科技能走多远的关键。