如果有一天猪肉变成了奢侈品，会不会很意外？一斤60元的猪肉，足以堪称肉类中的“奢侈品”，而这种“奢侈”的猪肉还将在西安开办首家体验店，更是令人感到意外。1月6日上午，位于大唐芙蓉园西门对面的西安首家高端肉类体验专营店――金永丰专营店在西安开业。

　　每天听音乐 做健身操的关中黑猪

　　猪做健身操，蔬菜听音乐，没听错吧，养猪的人不都希望猪是吃了睡，睡了吃的主儿吗，怎么还让做健身呢？让蔬菜听音乐，那不是白费神吗？然而这些新鲜事就发生在周至县九峰乡西安金永丰农业生态养殖有限公司里。既然名为猪肉中的“奢侈品”，金永丰关中黑猪肉有着其他猪肉所没有的特点。

　　陕西省有三种牲畜非常有名，俗称“秦川牛、汉中驴、关中黑猪”，而据记者了解，西安金永丰农业生态园出产的关中黑猪更有特色。生态园中一座座蓝色别墅似的猪舍、日光温室等建筑整洁有序地坐落在各种花草之间，半山坡上有一个偌大的露天“体育场”，更为奇特的是，“体育场”里的“运动员”竟然是一头头体形健美的关中黑猪。这些毛黑体壮的“家伙”们有的在体育场中精神抖数地相互追逐，有的调皮快乐地嬉戏，还有的在碧绿的草地上自由自在地漫步……这里每间猪舍都有一套音乐生机乐园环境关怀系统和一条通往体育场的安全通道，听音乐和饭后做运动便是这些猪们每天的“必修课”。公司还要求饲养员每天与每头猪至少有20秒的接触时间，并不定时地给猪宝宝们发放玩具让其玩耍，保证猪乐观开朗的情绪，同时种植了40亩的山地苜蓿供猪食用，严格按照自然生长的方式生长10个月以上再出栏。

　　这样经过现代科学饲养的猪，其肌内脂肪含量、不饱和脂肪酸含量、系水力等高于普通手法饲养的猪，成猪不仅肉质细嫩，保鲜时间持久，而且没有普通猪肉要冷冻排酸的过程，人体更容易吸收。因为关中黑猪的毛是黑色的，相对于白猪和花猪来说，黑猪吸收的紫外线更多，吸收的阳光也更多，身体里的毒素相对来说更少，因为吸收的光和热要多，所以也比白猪和花猪要健康。

　　古城首家

　　高端肉类体验专营店开业

　　眼下这种奢侈品猪肉正式进驻西安市场，1月6日，金永丰专营店正式揭牌，这也标志着西安首家生态猪肉体验专营店的开业。

　　昨天是关中黑猪肉上市第一天，许多顾客聚集在金永丰关中黑猪肉体验店内，听取现场销售人员的介绍，仔细观察关中黑猪肉的色泽、纹理，对这种来自秦岭的原生态生猪肉充满了兴趣。许多顾客纷纷表示，老百姓的菜篮子，生态安全是第一，金永丰关中黑猪肉，采用绿色原生态的养殖方法，老百姓吃着放心！其中有的顾客认真比较后说：金永丰关中黑猪肉，色泽鲜红、肉质细嫩，口感肯定也不会错。尽管关中黑猪肉的价格较高，现场购买的顾客仍然很踊跃！