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荆州市动物卫生监督所确保市民春节吃上放心肉

畜牧家禽网  时间:2011/1/12 11:47:00 来源:中国畜牧网 阅读数:

     为加强动物及其产品卫生质量的安全监督管理,有效防止动物疫病传播和流行,日前,市动物卫生监督所就加强节日期间的检疫监管,确保肉品安全作出了周密地安排和部署。

     春节期间,我市各宰场检疫站将进一步加强对屠宰场的监督管理,严把屠宰检疫关,依照法定程序逐头逐项检疫,发现病害猪(肉)后及时进行无害化处理。对重点市场加派检疫骨干,针对季节性消费的狗肉、羊肉类产品进行重点监管,杜绝来源不明、死因不明的肉品上市。同时对城区肉品市场加强巡查,对销售病害肉和逃避检疫等非法经营行为,予以严历打击和查处。

     此外,进一步加大对超市(冷库)的检疫力度,堵塞肉品经营检疫漏洞。做到凡进超市、冷库的畜禽产品都必须加盖检疫标记,标明产地、生产日期。对疑似病害肉,来源不明、检疫证明不合要求的肉类,要进行抽样检测,不合格的予以销毁。

      还将加强畜禽交易场所的管理,确保城区清净无疫。抓好城区活畜交易场监督管理,对交易畜禽活体进行健康检查,发现病畜禽和可疑畜禽将进行隔离观察,并严格按要求进行无害化处理。

畜牧家禽网编辑:agronetzmm

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