今日，太原市动物卫生监督所在兴华北小区、南小区菜市场，查获4家经营未经检疫、私屠滥宰、以假充真肉品的摊贩，当场缴获牛、羊、猪肉共计240多公斤。

　　在兴华南小区市场，动监人员发现，一家摊点肉案上摆放着不少成块的“牛肉”，没有检疫标志。经仔细比对，他们发现这些所谓的“牛肉”居然是母猪肉。随后，动监人员从该摊点冰柜里，共查出“问题牛肉”21.5公斤，未经检疫的羊肉卷7.5公斤、猪肉卷90公斤。

　　在市场其他3家牛羊肉零售摊内，动监人员同样查获了不少尚未出售的以假充真牛肉。太原市动物卫生监督所负责人告诉记者，母猪肉为劣质猪肉，因属私宰，没有经过动监部门检疫，就被偷偷贩运到省城，它本身还会存在一些病毒，如囊虫等，假“牛肉”食用后，会损害身体健康。