各备案屠宰企业总计储备白条肉250吨（5000头）、分割产品4800吨，各大超市、专卖店订货计划，确定在2月5日、6日、8日供货，春节长假猪肉销售不断档。近日，记者从青岛市商务局了解到，为保证春节的猪肉市场供应，商务局对春节长假期间的猪肉生产和市场供应进行了调度安排。

　　要求各入市备案屠宰企业节前增加屠宰和供应数量，保持适度规模的猪肉库存储备。目前，各备案屠宰企业总计储备白条肉250吨（5000头）、分割产品4800吨，可保证节日市场需求。另外，根据各大超市、专卖店订货计划，确定在2月5日、6日、8日供货，春节长假猪肉销售不断档。落实了屠宰生产开工时间。2月9日，各入市备案屠宰企业将恢复正常生产和市场供应，入市备案查验换证点同时正常运行。

　　据了解，去年12月份以来，市商务局组织安排了2万头的生猪活体储备均衡投放市场，确保节前猪肉消费高峰的市场供应。