在永善县最近召开的全县农业农村工作会议上，一位普通农村女青年的交流发言博得了与会者热烈的掌声。她就是永善县黄华镇黄葛村青杠一组村民胡永清，她是作为全县养殖大户先进个人代表出席会议，并被评为养殖大户先进个人，受到县委政府表彰奖励。3月22日，我们借“进村入户，恳谈民情”的机会，参观了这位女能人“苦心经营”的奶牛场。

　　（一）

　　胡永清的养牛场，位于黄华镇黄葛村青杠一组，距黄华镇集镇4公里，占地面积15亩，其中牛场占地1.2亩，有578平方米的牛舍，能厩养牛110头，运动场、沼气、水电等配套设施齐全，有饲料地13.8亩。现有奶牛4头，肉牛26头，其中荷斯坦犊牛16头，本地良种母牛8头。截至2004年，仅饲养奶牛已实现经济收入5万多元。2004年初，为扩大再生产，她又多方筹集资金15万元进行肉牛养殖，并积极走生态农业发展之路，开展多种经营。充分利用牛粪，在13.8亩饲料地里实行林粮间种，全部种上了优质枇杷、脐橙、花椒等经济林果，使之尽快形成“产业链”，走生态农业发展之路。经过4年多的努力，她的养牛场已初具规模，并已取得了一定的经济效益和社会效益。

　　（二）

　　腼腆文静、精明能干的胡永清很健谈，说到她这几年在发展养牛上的主要做法和经验时，她的说法还很有见地。

　　她说，任何项目要发展，必须紧紧抓住市场的需求，只要生产出来的东西质优有人要，有人爱，就不怕“项目”发展不起来。要抓住机遇，紧跟市场，还要不怕风险。黄华在永善县是经济发展较快的乡（镇）之一，集镇群众消费水平也相对较高。2000年的一天，她无意间听到黄华集镇许多单位职工和街坊居民闲谈，希望像大城市的人一样能喝上牛奶。说者无心，听者有意。她立即进行了全面的市场调查和了解。结果发现，在黄华饲养奶牛的前景好，只要搞好科学管理，收入还是十分可观的。她把这一想法告诉了家人，开始家人都认为投资太大，风险高，效益不一定好，搞不好还会赔本。她便把黄华的市场潜力、发展奶牛的前景以及自己喂奶牛的优势，在“家庭会”上作了仔细的分析，并说明虽然是有一定的风险，但不冒点风险，就一辈子都没有自己发展的路子，只要细心管理，科学饲养，生产出优质的牛奶，就不愁赚不到钱。最后全家人一致同意饲养奶牛，并决定由她主要负责奶牛场的生产经营和管理。

　　通过精心筹划和充分的准备后，2000年4月，她便想方设法托人贷款1万元作为启动资金，同时向私人以高利息借了1万元，自己又东拼西凑了1万元，凭着她自己的一双手和敢冒风险的胆识，干起了发展奶牛的事业。首先在亲戚朋友的帮助下，她在当时的昭通地区奶牛场学习了三个月的奶牛饲养管理后，买回了一头高产奶牛，边学边干，正式开始了奶牛的养殖。由于精心管理，买回的奶牛比原来还健康，每天可稳定地产鲜奶50斤，由于奶质好，很受黄华居民的欢迎。第一个月便获得利润1500多元，更增强了她养好奶牛的信心。为了使自己的养牛业能健康地发展，她一直把牛奶的质量作为产业发展的重要条件，即使出现供不应求的情况，也决不作假。她说，是客户让自己的事业得以生存和发展，让消费者喝上放心的牛奶是自己的精神回报。

经过四年多的苦心经营，她已还清了贷款和借款，奶牛发展到4头，固定资产达到了5万余元。她家生产生活条件也得到了极大的改善。家里新修了住房、购买了摩托车，添置了新彩电，生活过得一天比一天好。

　　（三）

　　2003年底，随着溪洛渡电站建设筹建工程的开工，大批的建设者来到永善。她也看到了由此带来的巨大的市场需求，养殖肉牛保准能赚钱。2004年初，已积累了一些养牛经验的胡永清又筹集资金15万元，租用土地扩建了牛场。并从昭通购买了16头杂交小牛和8头本地良种母牛，从事肉牛养殖。

　　按她的说法，就是要以短养长，多种经营，综合利用，走生态农业发展之路。随着养牛规模不断地扩大，饲料特别是青、粗饲料的供给已成为养殖中制约发展的重要环节。同时，牛场每天产生的大量优质有机农家肥又无处可放，不充分利用又十分可惜。针对这种情况，她便转包了8亩耕地加上自己的承包地共13.8亩，进行林粮、林草间作，全部种上了枇杷、脐橙、花椒等经济林果，在林间空带种植皇竹草、黑麦草和薯类作物作为饲料，既可增加经济收入，又能较好地解决饲料问题。

　　同时，在林业部门的扶持下，建了三个沼气池，一家人一年几乎可以不用烧柴、买炭，不但解决了过去最困难的燃料问题，现在每天的牛粪通过沼气腐熟后又成为林、草地里优良的有机肥源。由于有了得天独厚的有机肥源，生产出完全不与“化肥”沾边的生态林果和肉、奶，为消费者提供优质的绿色生态食品。

胡永清虽然只有初中文化，但嘴上常挂着“科学” 二字。她说，搞养殖，对自己来说是一个新的项目。要想获得成功，就要信科学、学科学、用科学，就是报刊杂志上讲的“依靠科技”才能进步，才能发展。虽然自己曾在昭通奶牛场专门学习过3个月的饲养技术，但所学的那点知识是远远不够的。为此，她特地请人从昭通、昆明购买了几百元的有关科学养殖方面的书籍进行学习，用理论知识指导实践，不断提高自己的经营管理水平和能力。在搞好养殖业的基础上，充分发挥自己现有的资源优势，利用有利条件在自己的承包地上发展精品种植业。

　　（四）

　　面对自己的牛场，胡永清像“场长”汇报工作一样，谈起了自己面临的困难和问题。她说，由于资金短缺，养牛场基础设施滞后，比如蓄水池、青贮窖等不能满足生产和发展需要；饲养管理技术不足，由于养殖业操作环节多，技术性较强，加之自己文化水平有限，虽有一定经验，但对一些专业性较强的技术难题自身难以解决。谈到今后的发展，她说，只要有各级各部门一如既往的关心支持，有信心和决心把自己的养牛业做大做强。她打算到2006年底，养殖奶牛达到10头，每天产奶150公斤，除供应黄华鲜牛奶外，每天向县城供应100公斤优质鲜牛奶；到2007年，养殖优质母牛达到50头，出栏育肥肉牛达到40头以上。同时，利用县农业局在养牛场建立的冻精改良点，带动周边乡、村、组群众发展养牛业。