从3月17日开始，江西省工商、商务、农业等有关部门将开展肉制品市场专项整治行动。

　　据了解，江西省工商部门将进一步加强市场监管，严格监督经营者执行亮照亮证等制度，坚决杜绝无有效检验检疫票证的猪肉进入市场，对筛查出含有“瘦肉精”指标的肉品，将及时送国家法定检测机构检测，待相关结果出来后，依法作进一步处理。对江西县级屠宰企业将加强监督，督促企业落实有关制度，打击私屠乱宰行为。

　　江西省农业部门将在生猪养殖、收购、贩运、定点屠宰环节，实施对“瘦肉精”的检疫、认定和查处，进一步加强对“瘦肉精”监管。