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上高县:畜牧业发展稳步健行 标准化养殖势在必行

畜牧家禽网  时间:2011/3/23 9:18:00 来源:互联网 阅读数:

  近年来,在上高县委、县政府的坚强领导下,在省市主管部门的关心支持下,上高县畜牧业得到稳步健康发展,生猪出栏与外调连续多年稳居全省前列,工作业绩可圈可点。继获得全国瘦肉型猪基地县、全省畜牧业生产十强县、2007、2008、2009、2010连续四年成为国家生猪调出大县后,2010年又获得了全省畜产品质量安全,重大动物疫病防控先进县称号。畜牧业产值占农业总产值的比重达41%,畜牧业发展对于保障畜禽产品的有效供给,促进农民增收作出了重要的贡献。

  当前,我国畜牧业正处于向现代畜牧业转型的关键时期,面临各种矛盾和复杂局面的挑战。比如生产方式相对滞后,疫病防控形势依然严峻,大宗畜禽产品市场波动加剧,低水平养殖带来的环境污染遏制乏力等。这些问题的存在,已不能适应全社会对于畜禽产品的有效供给和质量安全、公共卫生安全,以及生态环境安全的要求,很大程度上制约着现代畜牧业可持续发展。

  现代畜牧业的本质特点,就是把畜牧业生产建立在现代科学技术和经济管理科学的基础上,使畜牧业生产得到快速高效发展,充分合理利用畜牧业生产的各种自然和经济资源,具有合理的生产结构,大幅度增加畜禽产品产量,保证畜禽产品质量安全,提高畜禽产出率和商品率,建立一个高产、高效、优质、安全、生态的畜牧业生产系统,是发展畜禽标准化养殖的最终目标,也是现代畜牧业发展的必由之路。推行畜禽标准化养殖,对于增强畜牧业综合生产能力,保障畜禽产品供给安全,提高生产效率和水平,增加农民收入;对于从源头上对产品质量进行有效控制,提升畜禽产品质量安全水平;对于有效提升疫病防控能力,降低疫病风险,确保人畜安全;对于畜禽粪污的集中有效处理和资源化利用,实现畜禽发展与生态维护同步,产业升级与养殖效益共赢,有着十分重大的现实意义和深远的历史意义。

  畜禽标准化养殖是新时期新科技在现代畜牧业领域的应用与进步。其核心内容就是在选址布局、栏舍建设设施装备,良种选育、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格法律法规和相关标准的规定,按程序组织生产的过程。具体表现实现“五化”。即:畜禽良种化、生产设施化、管理规范化、防疫制度化、粪污无害化。

  畜禽良种化,就是积极推广国际国内畜禽优良品种。根据联合国粮农组织的资料显示,在促进畜牧业发展的贡献率中,遗传育种占40%、饲料和疫病防治各占20%,饲养条件占15%,其它占5%。这充分说明畜牧良种已经成为现代畜牧业中的核心竞争力。从某种意义上讲,畜牧业的竞争就是畜禽良种的竞争;没有好的畜禽品种,就没有畜牧业的现代化,就不可能实现畜牧业增产增效、可持续发展。

  生产设施化,就是利用建筑设施和设备及环境调控技术为畜禽养殖创造比较适宜的生活环境,为畜禽的规范化、工厂化、集约化生产创造适宜的工艺模式。比如畜禽健康养殖工艺模式设计与创新、畜禽规模化养殖装备,畜禽集约化养殖环境调控,畜禽养殖场的规模布局与畜禽栏舍建筑,养殖场猪、鸡、鸭粪及废弃物处理及利用等,这些都是现代畜禽养殖技术发展的重要标志。

  管理规范化,就是配备相应畜牧兽医专业技术人员,制定和实施科学规范的饲养管理规程,严格遵守饲料、兽药使用规定,加强生产经营管理。

  防疫制度化,就是所有养殖场应建立健全严格的防疫管理制度,定期做好养殖场所、环境和生产用具的消毒工作;实施动物免疫登记证制度,对国家和省畜牧兽医管理部门确定的必须免疫的动物疫病严格按照免疫程序实施免疫。

  粪污无害化,就是坚持减量化、无害化和资源化的原则,结合当地实际情况,采取不同处理工艺,实施干清粪、雨污分流改造,从源头上减少污水产生量;对于具备粪污消纳能力的畜禽养殖区域,以综合利用为主,推广种养结合生态模式,实现粪污资源化利用;对于畜禽规模养殖相对集中的地区,可规划建设畜禽粪便处理厂,生产有机肥料,变废为宝;对于粪污量大而周边耕地面积少,土地消纳能力有限的畜禽养殖场,采取工业化处理实现达标排放;按照有关规定做好病死动物的无害化处理。

  畜禽标准化生产是一项系统工程,涉及到方方面面,多个环节,我县已推行标准化养殖有几年了,取得了可喜的效果,但也存在这样或那样的困难和问题。这主要是“三不”、“三低”、“一缺乏”。即生产工艺不合理,饲养管理不规范,接受清洁卫生养殖的积极性不高。机器装备水平低,畜禽繁殖率低、饲料转化率低,缺乏推行标准化养殖的深度和广度。如何来加快我县标准化养殖的进程呢?我以为,加快推进我县畜禽养殖标准化建设,总的应当继续深入贯彻科学发展观,以转变发展方式为主线,以提高综合生产能力为目标,以建设现代畜牧业为核心,按照高产、优质、高效、生态、安全的发展要求,坚持政策倾斜扶持指路,组织保证开路,典型示范引路,技术培训指导带路。在具体实施上,着力在以下八个方面下功夫。

  一、以标准化小区建设为载体,带动标准化生产的快速发展。针对以前存在的不足和难点,在全县组织开展“畜牧业发展小区建设提升年”活动,把标准化规模养殖场(小区)建设作为畜禽生产标准化的重要载体,严格按照省畜牧兽医局制定的标准化创建的总体要求,严格规范养殖场(小区)开办程序。小区建设应事先申报、逐级审核、建成备案。新建小区必须按标准建设。以前建成的小区没有达到标准的要按标准进行改造,进一步规范养殖场的各项规章制度,规范养殖档案的填写,进一步完善消毒、检疫室等硬件设施建设,全面提升畜牧养殖小区的建设水平。用养殖设施的标准化,带动其他环节的标准化。新建或扩建养猪场必须经过县政府常务会议研究批准。2011年全县标准化规模养殖场(小区)力争达到20个。其中新建4个,改造5个,完成投资400万元。

  二、以良种繁育体系建设为基础、支撑标准化生产的快速发展。畜禽生产标准化、良种要先行。没有良种化,就很难实现标准化。因此,必须继续坚持抓好以下四点。第一,养殖的品种是通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定或审定,至少获得省级专业认定机构审定了的。第二,引进的畜禽符合该品种种用标准。第三,饲养的畜禽来源于有种畜禽生产许可证的种畜禽场。第四,引进的种畜禽有畜禽质量合格证,疫情检验合格证等资料。从08年开始,我县在这方面,加大了力度,加强了监管,也取得了较为显著的成效,全县畜禽良种化的推行面已达到95%以上。

  三、以畜禽排泄物综合利用为重点,助推标准化生产的快速发展。畜禽排泄物是建设标准化的一个重点,也是*的一个难点。这个问题解决不好,严重影响畜牧业产业推进标准化的效果。为破解这个难题,我们先后多次组织人员到外地考察,通过借鉴先进经验,在全县积极推广了以畜禽粪便为原料、生产沼气、生产有机肥生物燃料等技术,积极开发排泄物综合利用项目,从资金、政策和服务方面给予倾斜。目前,全县已建成畜禽粪便沼气池近百个;投产建成生物有机肥企业1家。年处理畜禽粪便20余万吨;推广生态养殖的有上10户,年减少猪粪排放5万吨,极大地提升了全县畜牧业标准化水平。

  四、以典型示范为手段,引领标准化生产的快速发展。推行标准化养殖,首先面临的是观念转变问题,尤其是推行者能否真心实意接受,积极主动施行。因此,要以典型示范为先导,循序渐进,逐步推行,要以典型示范的引导作用,作为推进标准化建设的重要措施。实现产业有标准、区域有典型,引领有样板的工作推广模式。在养猪方面,重点抓了正邦集团上高分公司、宝龙食品公司、县外贸猪场等一批规模养殖典型;着力抓了黄豆林、聂国香夫妇,赵福香、童野生夫妇等77户年出栏1000头以上的典型示范;在养鸡产业中,抓了伍文庆等一批年出笼肉(蛋)鸡5万羽以上的家庭养殖典型。做到每个产业都有典型可学。同时,采取召开现场会,巡回交叉检查等形式,组织有关人员,特别是规模养猪、养鸡户对各类先进典型进行经验交流,做到互相学习,互相启发、互相促进、互相提高

  五、以动物疫病防控为核心,保障标准化生产的快速发展。切实抓好动物疫病工作,是推行标准化养殖的重要内容,也是应对国内外复杂动物疫情形势,保障畜牧业持续稳定健康发展的迫切要求。当前,我县不时遭遇高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病的侵袭,防控形势不容乐观。因此,抓好动物疫病防控工作一要坚持组织领导、工作责任、目标考核、回头督查四个到位,从县到村、从主管部门到养殖农户都增强动物防疫灭病的责任感、紧迫感、使命感。全民动员、全力以赴,打响、打赢动物疫病防控攻坚战、歼灭战。二要狠抓强制免疫等各项防控措施的落实。要认真落实国家强制免疫政策,重点做好牲畜口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、禽流感等重大动物疫病的强制免疫工作,确保“乡不漏村、村不漏户、户不漏畜、畜不漏针”四个不漏,确保免疫密度达到100%,免疫抗体平均合格率达到95%以上。要结合免疫工作开展,全面做好畜禽及栏舍的消毒灭源工作,有效杀灭病源。要加强兽医实验室疫病诊断能力建设,加强对重大动物疫病监测和流行病因的调查与分析,扩大监测范围,增加监测种类和频次,提高疫情预警预报能力。三要加强动物卫生监督执法,加强病死畜禽无害化处理,严防疫病传播、扩散和蔓延。四在以生猪清洁卫生示范小区为推手,带动全县推行“三改”、“三分”、“三同时”、“一利用”的卫生养殖模式。“三改”即改水冲清粪为干式清粪、改过量冲水为限量冲水、改明沟排污为暗沟排污。“三分”即人畜分离、干湿分离、雨污分离。“三同时”即栏舍建设与污物处理设施同时设计、同时施工、同时使用。“一利用”即排泄物资源化综合利用。

  六、以科技兴畜为支撑,推进标准化生产的快速发展。一是坚持因地制宜,合理安排畜禽养殖用地,科学规划畜禽可养区、控养区和禁养区。重点抓住适度规模、种养结合和攻克粪污处理难点,走出一条适合本地标准化发展道路。二是坚持理论与实践相结合,积极探索和认真总结本地畜禽标准化生产经验,扩展畜禽标准化生产的深度和广度。三是完善标准化养殖相关技术规程和产品标准,加强技术指导和服务,使新技术、新产品、新工艺得以广泛的推广和应用;四是利用多种宣传媒体,开展比、学、赶、超活动,营造大力推广标准化生产的浓烈氛围,促使标准化建设高潮迭起,方兴未艾。五是采取召开龙头企业业主流动现场会,牧业生产合作社社员代表经验交流会等形式,扩大标准化生产在全社会的影响,充分发挥龙头企业和专业合作社在推进标准化养殖中的桥梁和纽带作用。

  七、以投入品监管为重点,促进标准化生产的快速发展。抓好投入品监管是推进标准化建设的重要内容,投入品监管不到位,就很难生产出合格的畜禽产品。按照“狠抓源头、标本兼治、打防结合、检打联动”的原则,应当切实加强对投入品使用的指导,加大投入品监管力度,坚决杜绝假劣、违禁兽药和饲料等投入品用于标准化生产。认真执行《饲料和饲料添加剂管理条例》,严厉打击制造、出售、使用“瘦肉精”等违禁药品假冒兽药及其他破坏养殖业生产、经营环境的不法行为。进一步强化动物卫生监督,规范监督执法行为,定期开展动物及动物产品流通环节、证章标志等专项整治行动,确保畜禽产品质量安全。

  八、以政策激励为动力,推动标准化生产的快速发展。推行畜禽养殖标准化化是一项较为艰巨的工程,是传统养殖到科学养殖的一次飞跃。对广大养殖户而言,能否把它当作自己的必要行动,自觉行动,关键在于县、乡、村三级党政组织的支持,为了调动规模养殖场和广大养殖户的积极性,我们应当从以下三方面给力。一是从工作上加强领导,每个推行标准化生产的规模养殖场都有乡村领导挂点帮扶;其中年养猪出栏千头以上、养鸡出笼三万羽以上的养殖场有县主管部门领导和乡镇分管领导挂点。二是从政策上加强扶持,对新建和正在推行标准化生产的养殖场,在场址选定、土地规划、资金扶持等方面给予倾斜;三是从精神上给予激励,全县设立推行畜禽良种化、生产设施化、管理规范化、防疫制度化、粪污处理无害化五个单项目标考核和标准化生产综合目标考核,达标的除通报表彰外给予重奖。

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