为了让百姓吃的安全，长春市畜牧业管理局22日派5个督查组对全市“瘦肉精”专项整治行动进行督查。

　　长春市畜牧业管理局副局长刘峰22日带队对吉林华正农牧业开发股份有限公司生产的冷鲜肉进行了“瘦肉精”检测。经检查，未发现任何问题。记者跟随督查组目睹了“瘦肉精”检测全过程。

　　5个督查组22日赴各县市区

　　对于“瘦肉精”的专项治理，长春市畜牧业管理局早在3月17日就召开了紧急会议，部署专项治理任务。22日，长春市畜牧业管理局又派出5个督查组，由几位副局长带队到长春市的各县市区督查紧急会议的落实情况。

　　目前，长春市对生猪屠宰加工企业提出了明确的要求，每头生猪屠宰前都要做“瘦肉精”检测。

　　发现可疑肉制品要及时举报

　　刘峰说，目前长春市并没有发现生产“瘦肉精”的厂家。对那些走屯窜户，以饲料添加剂的名义贩卖“瘦肉精”的小商小贩，要重点打击。

　　“出于安全考虑，长春市场上的‘双汇冷鲜肉’都已经下架了，共计下架了63吨，但是这些冷鲜肉都不是河南的双汇厂家生产的。”据刘峰介绍，长春市场上的“双汇冷鲜肉”的产地在黑龙江省、河北省和辽宁省，而且目前并未检测出含有“瘦肉精”。

　　同时，刘峰说，目前长春未发现“瘦肉精”猪肉，市民可放心食用。另外，他建议市民增强食品安全意识，如果发现市场上有可疑的肉制品要及时举报。

　　记者目睹检测三个步骤

　　据了解，在长春市场上，“华正”的冷鲜肉占了销售份额的半壁江山。22日，记者跟随长春市畜牧业管理局副局长刘峰带领的督查组，在华正农牧业公司目睹了“瘦肉精”检测的三个步骤。

　　生猪入厂前，每头都要过“瘦肉精”快速检测卡这一关。生猪进厂一般都是分批次的，如果这个批次中有一头有问题，这个批次的生猪都会被拒之门外。

　　“检测卡上有两条线，一条是C线，一条是T线，如果两条线同时显现，就是阴性，也就是说可能是合格的。”华正农牧业公司质量技术部的隋慧敏经理表示，如果只显现一条线，就疑似阳性，也就意味着可能含有“瘦肉精”。

　　第二步检测发生在生猪屠宰间。在屠宰间内，记者看到工作人员从每头生猪的膀胱中抽取尿液，用“瘦肉精”快速检测卡再测一遍。“5-10分钟就能出结果。”隋慧敏说，如果一头猪出现疑似阳性的检验结果，这批猪就会单独处理。这一步是试剂条的百分之百检测。

　　最后一步是进化验室检测。在化验室内，记者看到化验员把猪的尿液放入“瘦肉精”快速检测试剂盒内，然后又往盒里添加标准液、缓冲液等液体。经过一段时间后，化验员又把试剂盒里的检测卡拿出来放入酶标仪里，酶标仪通过系统软件自动读值出具检验结果。“不到两个小时就能出检验结果。”隋慧敏说。