为了进一步规范和整治畜禽屠宰行业秩序，提高畜禽产品质量安全，即日起，秦市商务系统将深入开展畜禽屠宰集中整治行动，采取超常措施，全面彻底地拉网式清查，严厉打击私屠滥宰等违法违规行为，保障市民的食品安全和身体健康。

　　据了解，整治过程中，商务系统将加强对畜禽定点屠宰企业的日常监管，督促畜禽定点屠宰企业严格执行畜禽入厂（点）检查验收、宰前停食静养、肉品品质检验、无害化处理、不合格肉品召回、索证索票及购销台帐等制度，督导各企业坚决做到没有动物产地检疫合格证和农业部门出具的“瘦肉精”检测合格证明的畜禽不得入厂屠宰，对各项制度落实不到位的屠宰企业，责令其停业整顿，对检测中发现含有“瘦肉精”的案件，及时移送有关部门查处，追根溯源。

　　加强部门协作，进一步整合执法力量，采取联合执法和专项执法相结合、执法巡查和执法抽查相结合的方式，严厉打击私屠滥宰等违法违规行为，重点整治城乡结合部、偏远地区、县乡集贸市场等违法违规行为易发区域。对私屠滥宰和制售病害猪肉、注水肉等违法违规行为，一经发现，严肃处理，并对查处的大案要案予以曝光，有效地震慑违法犯罪分子。

　　继续实施畜禽定点屠宰厂驻厂员和畜禽屠宰点巡查员制度，保证每个定点厂都有长期的驻厂员，每个屠宰点都有巡查员，并且要定期进行轮换，对失职、渎职的将责任追究。鼓励有条件的县区外聘一些专业人员为暗访员。对发现问题的企业将责成限期整改，整改不到位的，果断予以停业整顿。

　　加强对外埠猪牛羊鸡产品的检查力度。督导备案企业切实做到其肉产品每个环节都符合冷链屠宰、加工、运输、销售的要求，坚决制止露天裸露经销冷鲜产品、库存肉品不符合冷冻要求、没有用专用冷藏车运输等问题，切实维护市民的合法消费权益。