“昨天到菜市场买菜，发现猪肉便宜了一块多钱。”省城市民陆女士说。这几天，经常去农贸市场买菜的市民发现，近一个星期以来，猪肉价格出现了小幅下跌。记者了解到，去年下半年以来，猪肉价格一直在持续小幅上涨，此次下跌是由于双汇“瘦肉精”事件打乱了价格上涨的节奏，市民的消费需求突然减少所致。

　　来自合肥市畜牧水产局的统计数据显示，3月9日，合肥市七大屠宰厂共屠宰检疫合格生猪1725头，3月15日下降到1497头，到了3月22日才逐渐恢复到1640头。市场方面认为，此次猪肉价格下降的直接导火索就是“瘦肉精”事件。

　　由于消费减少，猪肉价格开始下滑。记者从合肥市周谷堆市场了解到，3月10日的猪肉白条肉批发价每斤9.65元、五花肉11元、后座肉12.8元，到了3月17日，白条肉下降到每斤9.35元、五花肉每斤10.8元、后座肉12元。直到3月23日，白条肉批发价仍为每斤9.45元、五花肉10.8元、后座肉12元。

　　据畜牧部门介绍，去年6月份以来，全国猪肉零售价格涨势明显，2011年春节期间猪肉价格涨到了自2009年以来的最高点。今年春节后，猪肉价格有所回落，但很快又再次上涨。但是，上周全国出栏肉猪平均价格周跌幅为2.02%，是近几个月来下跌幅度*的一周，全国猪肉平均零售价比上周下跌0.76%。而合肥市的肉价下跌幅度则更大一些，周谷堆市场监测数据显示，白条肉周环比跌幅2.1%。

　　畜牧业内人士认为，双汇“瘦肉精”事件在生猪市场产生“地震”般影响，但在生猪存栏、市场供给不足的背景下，“瘦肉精”事件只是短期影响，未来几个月猪肉价格高位运行、小幅上涨的趋势不会改变。