“瘦肉精”事件影响的不仅仅是双汇，也震动了北京猪肉市场。记者从多家市场了解到，本市猪肉销售量目前全面下滑。昨天，为让市民买到放心猪肉，新发地批发市场宣布实施实名卖猪肉制度除在猪肉交易大厅门口设置公示牌标注猪肉生产商外，还在每块猪肉上逐一加盖各大肉联厂及“新发地”两块印章。

　　检测人员现场抽检“瘦肉精”

　　受“瘦肉精”事件影响，很多市民最近都不敢吃猪肉。记者了解到，包括新发地在内的全市各大批发市场内，牛羊肉的销售量大增，而猪肉的交易量处于低谷。

　　昨天，记者在新发地猪肉交易大厅外看到，一块三米多高的大牌子明确写着：新发地销售猪肉产地，下面一一注明了九大肉联厂。其中包括鹏程食品、大红门肉联厂等知名企业。

　　新发地市场负责人表示，市场内的猪肉销售全部实施实名制，每块猪肉上都有来自某某肉联厂的蓝色滚条章。同时，为让市民放心购买，市场还在猪肉上加盖一个方形小印章，上面明确写着“新发地”。此外，为确保安全，目前猪肉大厅内还现场配备工商、动检的检测人员实施抽测，以确保新发地市场出去的猪肉绝对不含“瘦肉精”。

　　该负责人还表示，该市场创建至今从未与双汇集团有过合作。

　　猪肉价格已跌至今年最低

　　据了解，在近一个月的时间内，北京市场的猪肉价格出现多次波动。新发地市场监测显示，白条猪（瘦）3月14日的平均价格为9.14元/斤，但到23日已降至8.25元/斤。

　　市场内一商户介绍，最近一段时间来市场采购猪肉的市民锐减。之前，他的摊位平均日销售猪肉量在4000斤左右，而近几日的平均日销售量减少了10%到20%。新发地市场分析人员则表示，目前的猪肉价格已经跌至今年以来的最低谷。

　　新发地市场统计部负责人刘通表示，近日猪肉价格波动的情况主要是和限制外地猪肉进京有关“瘦肉精”报道刚出来时，北京市随即发布“限制外地猪肉进京”，而北京的屠宰企业没有准备，还按正常的屠宰量屠宰，造成市场供应短暂紧张，从而引起了价格上涨。但随后,各屠宰企业加大了屠宰量，使市场的供应进一步稳定，价格也随之大幅下降。

　　刘通分析称，从走势上来看，猪肉价格目前已经降到了最低点，不会再继续走低。