昨日，江城超市摆上货架的猪肉与以往不同，中粮家佳康、昇阳等品牌猪肉，都贴上了“身份证”。

　　昨日上午11时，记者在武商量贩光谷店看到，家佳康盒装猪肉价签的最上端，清晰地标上了追溯码。一个批次的猪肉都有一个相同的追溯码。

　　该超市猪肉销售负责人介绍，每天进超市的猪肉，凭“武汉市肉品流通质量安全卡”，到超市标签电子秤上自动生成追溯码。

　　昇阳猪肉销售经理肖志恒介绍，追溯码内包含了猪肉“瘦肉精”等检验检疫证明、养殖地、屠宰地等信息，消费者在超市的查询终端就可看到。

　　在武昌水果湖一大型连锁超市内，记者看到了这种查询机。输入追溯码，上述信息就自动显示出来。武汉市商务局相关负责人表示，目前，这种查询终端正在大型超市全面铺开。下一步，消费者通过商务部门网站也可查询到。

　　以后，每批进入武汉市场的猪肉，都将携带“身份证”。从生猪养殖、屠宰、配送、销售直到市民手中，中间流程将全部录入信息化平台，供追溯监管。

　　多家猪肉企业负责人表示，这样，一旦某个批次猪肉出了问题，将能精准确认责任主体，而不至于殃及整个企业甚至整个行业“连坐”（如海南“毒香蕉”事件）。超市负责人表示，追溯系统没有抬高肉价。

　　中南财经政法大学社会发展研究中心主任乔新生表示，这种追溯监管只是流程管理，而老百姓普遍关注的食品安全问题，核心在于质量检测。一旦检测环节出问题，这种追溯系统会掩人耳目，沦为质量问题的“保护伞”。