饲料价涨，蛋价走低，现在养蛋鸡该不该补栏？

　　一、 记者调查：

　　饲料价升，蛋价下降，养殖量减少

　　饲料价格持续上涨，蛋价下滑，养殖量减少

　　“现在的蛋价怎么说降就降了呢？我们现在搞养殖都没什么利润了。”近日，有很多养殖户给本刊打来电话，反映了这一情况。吉林长春的蛋鸡养殖户王延民告诉记者，年前鸡蛋价格是4.1元/500克，现在已降到了3.8元/500克。

　　与此同时，河北邯郸的一位姓苏的养殖户也向记者反映，春节过后饲料的价格涨得很厉害，玉米价格从先前的9.3元/500克涨到了1.0元/500克，豆粕从1.7元/500克涨到了1.8元/500克，导致每千克配合饲料的价格上涨了0.2元。很多养殖户摇着头叹气：“养鸡现在都没有什么利润了”。

　　据河北沽源绿源农牧开发有限公司董事长戈军珍介绍，在实际生产当中，2.5千克饲料产1千克鸡蛋，目前因饲料成本上升，每生产1千克鸡蛋要比以往增加0.5元的饲料成本，按理说现在的蛋价应该随之走高才对，可偏偏在这个时候却降价了。

　　“今年禽病闹得比较频繁，我们邻村从前有十家养蛋鸡的，但现在只剩下了两家，而且俺们附近的村庄养鸡的比以前也少多了。这都是疫病惹的祸，产蛋高峰期的鸡差不多都死掉了。”河北保定的张向民在电话的另一端告诉记者。戈军珍对记者说，几年前蛋鸡的发病率很低，死亡率也就在6%左右，但近几年现在已经达到了10%左右，而且一旦发病还不好治疗，造成鸡群大量死亡。”

　　专家分析：蛋价下降只是暂时的节后效应，莫惊慌

　　根据物价部门监测数据显示，自去年7月份开始，鸡蛋价格就一直呈上涨趋势。到今年2月初，受节日效应的影响，蛋价更是处于高位运行，零售价格达到4.9元/500克。直到元宵节后，蛋价才开始出现明显回落。据了解，这与春节假期结束后鸡蛋的消费需求减少有关。

　　有专家预测，鸡蛋价格在2011年不会出现整体回落，这是因为，两年前鸡蛋的成本价仅在5元左右/千克，而随着饲料、人力成本的增加，现在鸡蛋的成本价已飙升到6元/千克，从目前来看，养鸡的成本很难下降，因此鸡蛋的批发价降至8元/千克以下的可能性不大。

　　据张向民介绍，年前他们当地鸡蛋的零售价格都卖到了5.5元/500克，很多人都不理解，不知道蛋价为什么会涨到这么高。对此，戈军珍说：“其实这没有什么不可理解的。与前些年相比，这两三年的饲料多贵啊！” “那为什么在2009年和2010年的上半年蛋价没有明显的上涨呢？”对此，记者还是有些疑惑。“因为那时蛋鸡的存栏量很高，而现在减少多了，蛋价也相应地随之上涨了。”戈军珍回答。

　　二、行家预测：

　　进入三月份后，鸡蛋需求将会增加，蛋价将上涨

　　——石家庄华牧牧业有限责任公司营销总监李军乐答记者问

　　北方牧业：很多养殖户打来电话，反映蛋价下降了，对于此次蛋价下跌，请您谈谈这究竟是什么原因造成的？

　　李军乐：我个人以为主要是节后效应所致，春节前的大量主动购买和“被动接受”使得广大市民的“家庭储备量”达到一年中的最高值。使得正月的购买力大大降低，国家的CPI每年比春节前都要降几个点，属正常回落。

　　北方牧业：一位保定的养殖户向我们反映，在他们当地由于疫病的原因十家有八家已经不养了，在河北乃至全国的情况是怎样的？这样的现象会给中国的蛋鸡业带来什么样的影响？

　　李军乐：这几年我国的蛋鸡业一直处于结构调整阶段，随着用工成本的增加和养殖业疫病风险的加大，存栏量在2000只以下的养殖户已经没有生存的空间，他们养一年鸡的少许盈利还不如一个人出外打工挣的钱多，还无风险。据统计，目前河北的小规模养殖户（存栏量在2000只以下的）的退出比例在80%以上，河北养殖数量的下降也主要受这个群体的影响。而南方养殖业有所升温，但新增加的的养殖户的规模均在5000只以上，由此看出，“小规模、大群体”的现象在我国将会逐步消失。取而代之的将是一大批成规模、有实力、懂技术的专业养殖企业。

　　北方牧业：您也知道，目前饲料价格一直在上涨，如果按目前市场上的蛋价3.7元/500克来计算的话，那养鸡的利润还剩下多少？

　　李军乐：目前业内的计算依据主要是蛋料比价，如果每斤鸡蛋的价格高于3斤饲料的价格，我们就认为养殖盈利；反之，如果鸡蛋价格低于3斤饲料的价格我们就认为养殖亏损。就目前来看，饲料的价格在1.2~1.3元/斤之间，而鸡蛋价格正好处于3斤饲料价的临界点，所以，就眼下的局势看，养殖户挣不到钱，稍有不慎（如疫病增加等）还会赔钱。

　　北方牧业：据您分析，蛋价何时才会上升？依据是什么？

　　李军乐：我估计进入3月份后蛋价会有所回升，但不会达到去年年底的水平。原因有三：一是家庭储备的鸡蛋已经消费的差不多了；二是即使吃不完，也会因鸡蛋的新鲜度问题而不得不到超市重新购买新鲜的鸡蛋；三是鸡蛋的运输会达到正常水平，不会存在鸡蛋挤压问题。

　　北方牧业：养殖户现在补栏划算吗？您认为什么时候补栏最合适？

　　李军乐：这个问题一般是养殖数量比较少的用户会特别关心，但他们往往会选择在鸡蛋价格比较高的时候补栏，鸡蛋价格越高他们的补栏积极性就越大，而养殖规模比较大的养殖户一般会根据自己的周转计划进行，不会受蛋价影响。实际上任何行业都一样，行业80%的利润都会被20%有头脑的人拿走，他们拿走的就是80%的跟风的人的利润。最后还是那句话：什么时候补栏的积极性小了，你什么时候补栏就没有错！当然还有一个秘诀：孵化场什么时候的小雏鸡降价了，什么时候孵化场的小雏鸡卖不出去的时候，就是你补栏的好时候，就看你有没有这个胆量了！