“双汇”瘦肉精事件引发人们对肉食品安全的关注，眼下在辽宁省鞍山市，对生猪的瘦肉精检测几乎与运动员的兴奋剂检测一样严格。记者13日实地采访鞍山市生猪定点屠宰企业看到，从目测到尿检再到上仪器，鞍山市对瘦肉精检测设立了“三重门”。

　　鞍山味邦肉联加工有限公司是鞍山市政府指定的全市*生猪定点屠宰企业，鞍山市场七成以上的生猪产品来自味邦肉联。同时它也受市政府委托，对外地运来鞍山的猪肉产品在上市销售前进行质量抽检。13日下午和晚间，记者来到这家企业，实地采访其生猪屠宰和瘦肉精检测流程。

　　自活猪入厂开始，公司对瘦肉精的检测工作已经启动，首先由经验丰富的工作人员，对活猪的体态和外形进行目测观察。一些体态特殊，业内俗称健美猪的活猪，将被作为特殊检测对象。对这部分检测对象的瘦肉精抽检率，要比普通活猪的抽检率提高一倍。

　　生猪屠宰后，由鞍山市动检站派驻公司的检疫员，以10%的抽检比例从猪膀胱中提取尿样，用“瘦肉精检测专用试纸”进行筛选检测。驻场监督的鞍山市动检站副站长吴祥旭介绍，10%的比例远高于国家规定的抽检率标准，如果尿检的检测结果呈阳性，即含有瘦肉精成分，将立即进行定性检测。