前不久，笔者走进浙江省杭州市萧山区红垦肉类加工厂的施工现场，只见一个机械化的屠宰厂已初具雏形，各项配套设施也已基本完工。

　　据该工程负责人介绍，正在建设中的红垦肉类加工厂总占地面积1.84万平方米，总投资4500余万元，建成后日屠宰生猪量可达1500头，主要承担萧山区东片镇街的肉品供应任务。“从去年底我们就开始建厂筹备工作，今年3月1日前所有配套设施已经基本完成，争取提前完成总工程量。”

　　红垦肉类加工厂是今年萧山区实施“放心肉”工程的两大项目之一。据了解，一直以来，萧山区委、区政府对“放心肉”工程建设高度重视，在今年“两会”上，区政府把建设“红垦”和“临浦”两个机械化肉类加工厂作为政府投资建设项目列入为民办的“十件实事”之一。其中，红垦肉类加工厂计划今年底前全面建成并投产。

　　笔者从萧山区贸易部门获悉，另一“放心肉”项目——临浦肉类加工厂前期工作也正在推进之中。临浦肉类加工厂总占地面积1.6万平方米，计划投资3200余万元，建成后日屠宰生猪量达1000头，主要承担萧山区南片镇街的肉品供应，该工程计划今年底前动工建设，将于明年投产。同时萧山区还将投入资金，对城区肉类加工厂进行提升。这两项工程建成后，萧山区将形成城区、南片、东片三个中心机械化屠宰厂布局，并逐步推进全区生猪定点屠宰撤并工作，撤销现有的28个手工屠宰场，通过配备“放心肉”配送专车，实行生猪屠宰、检疫、加工、冷藏、交易一条龙经营服务，建立一张覆盖全区配送的“放心肉”网络。

　　萧山区贸易局相关负责人表示：“机械化屠宰厂投产以后，对于萧山来说，将要告别原来的手工屠宰时代，进入机械化屠宰、加工的时代。”