为防范“瘦肉精”事件的发生，昨天，哈市35户大型生猪定点屠宰企业与养殖户及生猪收购贩运户签订猪源质量安全承诺书，保证不对生猪喂养添加“瘦肉精”等有毒有害物质，不收购喂养“瘦肉精”的生猪。同时，将开展日常“瘦肉精”残留快速检测，并建立检测台账，以确保肉品质量安全。

　　据了解，按照市商务局要求，我市A证生猪定点屠宰企业需按规定比例对生猪进行猪尿“瘦肉精”残留的检测，实行一日一检，并做好登记记录。今后，对生猪定点屠宰厂内“瘦肉精”快速检测呈阳性的生猪及生猪产品，企业要立即控制该批次产品，并向政府有关部门报告。目前，“瘦肉精”快速检测设备已配备到35户定点屠宰企业。

　　据悉，为确保市民吃上放心肉，省商务厅日前通知要求加强对生猪屠宰日常监管，严禁购进、屠宰未经检疫合格的生猪。农村地区个人自宰自食的生猪产品不得进入市场交易。同时，对屠宰企业进行全面梳理，不符合规范和标准要求的，要立即责令其停产整顿。