为进一步规范牛肉市场经营秩序，确保“注水肉”不上市，保障市民消费安全，合肥市有关部门加大抽查力度。小编从合肥市畜牧水产局统计获悉，进入4月以来，合肥市就查收“注水牛肉”14500斤。

　　查收“注水牛肉”14500斤

　　4月份以来，合肥市动物卫生稽查大队对入肥牛肉开展牛肉逃验专项执法行动。据了解，入肥高速入口是此次监管的第一关。合肥市动物卫生稽查大队加派执法人员，严格查验外来牛肉保证入肥第一关。

　　同时，稽查大队还加大对中菜市、周谷堆大型批发交易市场进行的实时监控，仔细查验上市的牛肉胴体是否打挂有蓝色检验检疫合格标识，对行动中发现的违法违规行为依法进行严肃处理。

　　截至目前，合肥市动物卫生稽查大队共出动执法人员200人次，检查牛肉交易批发市场40场次，检测外来报验牛肉2000余头，查收销毁“注水牛肉”29头，每头牛500斤左右，共计14500斤，保证了上市牛肉质量安全。

　　买牛肉要看“蓝标”

　　据了解，为了让市民吃上“放心肉”，我市早在2005年9月就出台了《合肥市畜产品质量安全监督管理办法》。该办法实施以来，我市畜禽产品检疫检验管理变得规范了，注水牛肉在正规农贸市场上几乎绝迹。

　　合肥市畜牧水产局有关负责人介绍，无论是外来的牛肉，还是合肥本地的牛肉，要想进入合肥城区农贸市场、超市销售，都要经过5道关的检查。“如果发现问题牛肉，市民可拨打电话举报。”

　　有关负责人提醒市民，买牛肉时主要看其上是否有蓝色检验检疫标识;买羊肉要看黄色标识;买猪肉看印章，外地的为蓝色印章，本地为红色印章;买活禽，看报验的分销证明。