为切实做好“五一”节日期间畜产品质量安全监督管理工作，胶州市畜牧兽医局提前安排“五一”期间畜产品安全监管工作。

　　一是高度重视，精心部署。要求各基层动物防疫监督站、有关科室要深入贯彻落实国家、省、市关于加强畜产品质量安全工作的部署安排，认真分析影响畜产品质量安全的各种因素和环节，本着对人民群众消费安全高度负责的精神，结合本辖区实际，制定详细的节日期间畜产品质量安全监管工作方案。按照谁主管、谁负责的原则，明确工作目标，落实监管责任，切实抓好“五一”期间畜产品质量安全工作，保障人民群众的消费安全。

　　二是突出重点，把好三关。1、把好养殖环节投入品检查关。对辖区内养殖场（户）进行全面排查，查验饲料、兽药等养殖投入品是否符合相应质量安全标准，检查购进、使用记录是否齐备完善，用料、用药行为是否科学规范，是否严格执行“停药期”的有关规定，对个别使用瘦肉精等违禁药物和化合物的养殖户要依法严厉处罚。2、把好屠宰环节检疫关。要严查宰前“三证”，即产地检疫合格证、出县境动物检疫合格证和动物运输工具消毒证。严格执行屠宰前后同步检疫程序，认真签发动物产品检疫合格证。加大屠宰环节抽样检测的力度，发现异常，停止签发动物产品检疫合格证，以确保有问题的畜产品不进入节日市场。严把市场宰后检疫关。 3、把好流通环节监督关。根据职责分工，加大执法力度。一是强化对批发市场和超市畜产品质量的监督管理和抽样检测工作，发现有问题的动物产品，立即下架封存，追根溯源，依法查处。要以农村集贸市场和城乡结合部为重点区域，严厉打击违法违规行为。二是加强运输环节的监管工作。加大节日期间道路巡查，对运送病死畜禽的行为要依法进行查处。

　　三是加强宣传引导，优化消费环境。组织执法人员深入养殖业（户）、屠宰场所、街道社区及集贸市场，通过宣传栏和印发明白纸、告知书等形式，大力宣传畜产品质量安全的法律法规，强化畜产品生产经营者是食品安全“第一责任人”的意识和诚信守法观念，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力，不断优化节日市场消费环境，使城乡居民“买的放心、吃的安心”。

　　四是落实值班制度，完善应急机制。进一步落实“二十四小时”节日值班制度，向社会公布并畅通群众监督投诉电话，及时受理和解决有关畜产品质量安全的举报和投诉。制定应急处置预案，加强食品安全部门内部和部门之间的信息联络和沟通，一旦发生畜产品质量安全突发事件，立即报告市畜牧兽医局，不得瞒报或谎报，并依法果断处置。