近日，桓台县工商局在全县范围内开展了生猪肉市场专项整治活动。其间，工商执法人员深入开展调查摸底，共走访近300户猪肉经营者、2家定点屠宰批发企业，发放宣传材料5000余份，召开座谈会9次，全县64个市场开办单位与290余户经营者分别签订了《商品质量安全责任书》。

　　各工商所集中时间、集中人力，对农贸市场、农村大集、商场超市、专卖店的猪肉经营户逐一入户调查，对其经营地址、日交易量、供货单位、流动范围、是否有照等信息进行采集，重点调查农村大集上猪肉自宰户的经营情况，把全县290余户猪肉经营者纳入调查，全面摸清了猪肉市场进货来源、两证两章、亮照经营等情况，对市场上存在的监管风险点进行汇总，制定解决方案。

　　工商人员深入桓台县2家定点屠宰企业，调查撰写了《关于桓台县生猪肉屠宰现状的调查报告》，实事求是地剖析了桓台县定点屠宰现状，并以《抄告函》的形式上报县财贸局，积极协调部门力量，从源头上解决上市猪肉安全隐患。对照调研摸底情况，分辖区、分阶段，召开9次经营者座谈会，组织全县290余户猪肉经营者（单位）参加了学习培训，动员广大经营者把握底线，合法经营。严格主体准入，指导猪肉经营者做到入市亮照经营；严格商品质量准入，严禁未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉入市。对进货查验、索证索票、购销台账等制度进行讲解，指导经营者查验猪肉“两证两章”，鉴别本地检验检疫合格证与出县境检验检疫合格证的区别；指导经营者如实记录肉品来源和流向，在经营场所显著位置设置公示牌，标明猪肉的来源、检验检疫合格证明等内容，实行挂牌经营。

　　按照谁受益、谁管理的原则，深入推行“市场开办单位责任制”，提高市场开办单位参与管理、主动管理的积极性。首先，明确市场开办单位“进场查验”职责。市场开办单位对入驻市场的生肉经营业户进行证照查验，对未办理证照的新业户，拒绝入场经营；对尚不具备合法主体资格的老业户，督促其限期办照，并对市场内的无照经营猪肉行为所造成的后果承担连带责任。其次，明确市场开办单位“进场管理”职责。从事猪肉经营的市场开办单位落实协议准入制度、厂场挂钩制度，建立并严格执行不合格猪肉市场清退制度，与生猪定点屠宰场签订供货协议。此外，落实责任管理制度。各工商所与64家市场开办单位签订了《市场开办单位责任书》；市场开办单位与场内猪肉经营户逐一签订了《经营者商品质量安全责任书》，明确了市场开办单位和经营者双方的权利和责任。

　　据了解，自3月26日以来，县工商局、财贸局、畜牧局、药监局、公安局等部门抽调精干人员组成联合检查组，对全县范围内的生猪肉市场开展为期一个月的大检查。截至目前，规范经营户16户，查扣问题猪肉200余公斤。全县290余户猪肉经营户（单位）主体资格规范率达98%以上，上市猪肉“两证两章”持证率 98%以上，专项整治取得显著成效。