海南省农业厅饲料兽药管理处处长王杏蕃在4月28日上午做客南海网会客厅时说，农业厅对农产品、畜产品从生产到餐桌进行全程监控，确保生产出来的农产品和畜产品质量安全。

　　王杏蕃说，国务院近期召开关于打击食品违法和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议，海南省农业厅部署调动各方面力量，开展农产品畜产品质量安全专项整治，主要在畜产品生猪生产环节，流通环节、屠宰环节严密监控，坚决打击违法使用瘦肉精的行为，确保食品质量安全。加大对瘦肉精的监管和排查，加强生猪出岛的检查，对违法使用瘦肉精等违禁药物，发现一起查处一起，同时加强公安司法部门的巡检，对涉及到重大案件移交公安机关查处。

　　养殖环节推行标准化养殖小区建设，实行企业化、规模化、生态化的养殖，同时尽力健全畜禽养殖档案，规范养殖行为。在此基础上对养殖加强检测，及时纠正不规范的养殖行为。加强兽药饲料市场的整顿和规范，全面清缴非法的饲料添加剂、非法的违禁药品和新兴的瘦肉精替代品，保证养殖业投入品市场的质量安全。

　　通过加强产地检验和瘦肉精检测，对出栏之前进行产地检验和瘦肉精检测，同时在流通、屠宰环节同样履行工作程序，凡是进入屠宰场的猪必须要有产地检疫证和动物运载工具消毒证、国标、口蹄疫、瘦肉精检测情况，对外来生猪还要加一个非疫区的一个证明，通过加强岛内净化、岛外监管来保证了市场的质量安全。

　　生猪的流通环节上，全省还加强了公路检查站的检查，对跨区域生猪必须具备手续，对于出岛生猪严格按照管理制度，现在出岛的49万头生猪，通过产地和销地两个把关，严密检测瘦肉精，没有一头生猪有质量问题的。