近日，记者从省商务厅获悉，我省拟出台《江西省生猪屠宰管理办法》，现正向社会征集意见，有意见可于5月8日前将意见发送至amxie9@163.com。根据拟出台的办法，今后发现已经出厂的问题猪肉由厂家召回，对问题肉的追踪时间可以长达两年。

　　违规屠宰最高罚20万

　　未经定点擅自从事生猪屠宰活动的，由商务主管部门予以取缔，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位并处10万元以上20万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下的罚款；构成犯罪的，追究刑事责任。

　　生猪要有检疫证明和耳标

　　生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点应当建立生猪进厂检验登记制度。屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明和耳标。

　　经检验合格的生猪产品，应加盖肉品品质检验合格验讫印章或附具肉品品质检验合格证。

　　有质量问题可追溯两年前

　　生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点应建立生猪产品质量追溯制度，如实记录生猪进厂（场）、场点时间、数量、产地、供货者、屠宰与检验信息及生猪产品出厂时间、数量和流向，记录保存期限不得少于两年。

　　发现问题猪肉应立即召回

　　生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点应当建立缺陷产品召回制度。发现其生产的产品不安全时，应当立即停止生产，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，召回已经上市销售的产品。