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贵港市生猪及猪肉市场运行保持稳定

畜牧家禽网  时间:2011/5/4 9:33:00 来源:贵港新闻网 阅读数:

  贵港市积极扶持养猪业的同时,加强定点屠宰管理。今年1月至3月,全市生猪进点屠宰量304924头,确保了全市生猪及猪肉市场稳定运行,让广大市民吃上了“放心肉”。

  今年以来,贵港市加大执法力度,严厉打击私宰源头窝点,对生猪定点屠宰厂(场)进行定时监督检查,规范代宰制,确保经检疫检验合格的肉品出厂(场);加强对集贸市场、机关、工矿、学校食堂以及餐饮经营单位销售使用的肉食品的管理,杜绝食品安全事故的发生;建立和落实举报制度,在主要定点屠宰厂(场)及农贸市场内设立了“私宰违法,举报有效”的宣传牌,公布举报电话,广泛发动群众,使全民参与打击私屠滥宰行为。通过强化监管,全市的定点屠宰管理出现了良好局面。今年1至3月,贵港市各级商务(经贸)部门进一步加强定点屠宰管理,立案处理家畜屠宰违法案件9起,没收私宰猪肉4257千克,其中病猪肉3740千克,没收屠宰工具一批。

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