近日，记者从武汉首家鲜蛋保洁加工企业——灵星禽业集团公司获悉，高档蛋品“保洁蛋”，将改写被外地企业垄断的历史。灵星集团在武汉新洲区投建的皮盐蛋加工基地扩大生产量，灵星自然源“保洁蛋”开始批量上市。市民将会在端午节前能吃上真正的本地企业规模生产的皮蛋和盐蛋了。

　　丰富膳食结构 改变传统食用方式

　　据新洲区畜牧局介绍，灵星的皮盐蛋加工基地年加工能力可达2万吨，是目前国内*的皮盐蛋加工基地。灵星皮盐蛋加工基地的建成投产，不仅丰富了市民的膳食结构，还将改变中国传统的食用皮盐蛋方式。

　　武汉灵星禽业集团有限公司覆盖禽蛋养殖、鸡蛋加工、蛋鸡屠宰、饲料加工、有机肥加工、生态循环种植，是武汉市政府、市农业局*定点的鲜蛋保洁加工型龙头企业。并且是武汉首家保洁蛋加工企业，拥有鲜蛋保洁加工流水生产线2条，年加工保洁蛋可达4万吨。

　　据武汉市农业局相关负责人表示，“保洁蛋”是指对新鲜蛋品加以分级、清洁干燥、紫外线消毒、红外线剔散黄、超声波去裂纹和涂油保鲜、食品级油墨喷码等工艺进行特别处理的蛋。它去除了蛋壳上残留的羽毛、粪便等，杀灭和抑制了微生物侵入蛋体，保护人的身体健康。

　　武汉灵星禽业集团公司目前采用的是无铅皮蛋腌制液和健康环保盐腌配方，皮蛋的加工全部采用无铅工艺制作，加工无防腐剂，具有碱性适中、香气浓郁、口味十分独特等特点。据知情人士透露，灵星自然源系列保洁蛋将会在端午节前批量上市，可“消纳”新洲养殖户生产的两成鸡蛋。

　　填补了国内大规模生产空白

　　在新洲区凤凰镇的生产基地，记者看到蓝色厂房整齐划一，保洁蛋等产品琳琅满目，20余辆物流车来来往往，此次灵星禽业集团蛋品大量上市，确保市民在第一时间吃上新鲜、优质、干净的鸡蛋。

　　新洲区良种蛋鸡常年存笼1153.51万只，其中养殖大户（场、小区）1815户，年蛋类总产量10.1万吨。灵星禽业集团于2009年选址新洲区凤凰镇投资，是集禽蛋养殖、鸡蛋加工、蛋鸡屠宰、饲料、有机肥加工等于一体的省级农业产业化重点龙头企业，其“自然源”品牌鸡及鸡蛋被农业部认定为绿色产品，年产保洁蛋4万多吨，综合销售收入7亿多元。此次该集团新开发生产的皮盐鸡蛋，填补了国内大规模生产的空白。

　　据集团董事长闵耀世介绍，集团下辖子公司分布于新洲、江夏、汉口等地，分别建立生产、销售基地，以“公司+基地+农户”经营模式，走产业化、规模化、标准化、科技化发展道路，不断完善基地与农户的利益联结机制，努力争取“强大自身、拉动周边、造福一方”。企业现有“灵星”、“自然源”、“楚贡”、“精明”、“灵星喜蛋”、“灵星月子蛋”六大品牌，其产品投放市场两年多来，受到市场欢迎和广大消费者厚爱。

　　立足中国走向世界

　　目前，企业正扩建二期工程，内容包括30万吨饲料厂、2万吨饮料厂等项目。规划中的三期项目拟投资10亿多元，建设鸡蛋食品、鸡蛋饮料等深加工项目，已被武汉市列为“十二五”食品（农产品）加工产业园项目，并被湖北省纳入50亿元农产品加工园之列。另外，灵星集团与国家纳米中心、华中农业大学等科研院所合作研发的多个深加工项目，已获得国家专利；

　　灵星禽业集团抓住近年传统商业流通格局由农批向连锁超市转变的有利时机，同沃尔玛、麦德龙、家乐福、中百超市、易初莲花等一大批国内外大卖场连锁超市进行深度合作，东出西进，南展北拓，稳步构筑了一个完善的营销体系。

　　灵星禽业集团通过建网络、打堆头、做快讯、派导购以及各种切合实际的营销手段，建设市场、推广品牌，成功在全国36个大中城市建立网点，形成了从长三角到珠三角的强势品牌，逐步从华中向东南并向中西部覆盖，取得同类产品全国市场占有率领先地位。

　　从有关资料上显示，近年来世界蛋品行业进入了一个全新的发展时期，蛋品加工科技化、规模化，大小蛋品企业不断发展壮大，禽蛋行业必将受到了社会的高度重视。

　　最后，集团董事长闵耀世还表示，未来3年至5年内集团年销售收入将突破50亿元，以“振兴中国蛋品产业，带领农民增收致富”为己任，立志为产业振兴，为中国蛋品走向世界而不懈努力！