柞水县重拳出击，不断加大猪肉生产经营秩序整顿力度，以保障猪肉质量安全为重点，严查违禁物质超标肉、病害肉、劣质肉，以保障养殖环节安全为重点，严查“瘦肉精”等禁用添加物质，假冒伪劣过期兽药。

　　自2011年元月份以来，柞水县动物卫生监督所共出动动物卫生监督执法人员168人／次，检查规模养殖场58个，散养户12696户，清查肉品经营户16户，卤肉加工点6处，依法查处兽药经营门店34户。收缴过期药品68种，618包(支)，收缴病死猪肉一头，于2011年5月5日全部作无害化销毁。我县未发现使用“瘦肉精”等行为。

　　通过清查整治，即使猪肉生产经营秩序出现了良好局面，又使广大肉品生产、经营者受到深刻的法制教育，还提高了社会消费者的质量安全意识，更为可喜的是柞水猪肉从2011年3月起已进入西安市。