畜牧家禽网 时间:2011/5/11 9:49:00 来源:农业部 阅读数:
为了巩固前一阶段奶站整治成果,严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,确保生鲜乳质量安全,5月6日,雅安市农业局纪检组长梁刚带领动物卫生执法支队对雨城区5个收奶站进行了突击检查。检查内容包括:收奶站的区域布局是否雅安市奶站规划布局的要求;经营主体是否符合《乳品质量安全监督管理条例》规定要求;奶站场所和设施设备等硬件条件是否符合《四川省生鲜乳收购管理办法》的要求以及各奶站的管理制度建立和执行情况,以及鲜奶现场检测情况等。
通过检查发现,雨城区5个收奶站总体情况良好,所检查的收奶站经营主体明确,均为企业开办的;各收奶站的《生鲜乳收购许可证》、《生鲜乳准运证明》及生鲜牛奶交接单等“两证一单”齐全,《收奶站工作职责》、《收奶站生鲜牛奶收购流程》、《收奶站卫生制度》等食品安全管理制度全部上墙,收奶站所有从业人员均有《健康证》;每个收奶站都有与收购能力配套的冷却、冷藏、保鲜设施和低温运输设备,配备了卫生、检验和消毒设施,有固定的收购场所;雨城区农业局向每个收奶站派驻了收奶监督员,监督收奶全程以及每天设备清洗消毒,并建立了鲜奶收购、销售、检测、清洗记录。检查组还要求驻站监督员现场进行了三聚氰胺抽检,其结果均为阴性。同时检查组指出了个别收奶站存在环境卫生较差、驻站日志填写不够规范等问题。
检查组要求各收奶站要严格按照《生鲜乳收购站标准》进行收奶,落实生鲜牛奶收购、贮藏、卫生防疫等操作规程和管理制度,禁止收购和销售不符合规定的牛奶。今后,市局还将采取多种措施,进一步加大对奶站各环节的监管力度,确保生鲜乳安全。