双汇“瘦肉精”事件使畜产品质量安全引起全社会的空前关注。今天，济南市畜牧工作会召开，会议明确要求，2011年，济南市将推进标准化生产，保障畜产品质量安全，从源头上保障市民吃上放心的肉、蛋、奶等畜牧产品。同时，“十二五”期间，济南市将建立健全畜产品质量安全监管网络，逐步建立畜产品质量安全追溯、质量安全认证、责任追究和问题畜产品召回等制度，全力打造“畜产品质量安全放心城市”品牌。

　　《畜禽养殖管理办法》4月1日颁布实施，对于市民普遍关心的畜产品质量安全问题，济南市将以提升畜产品质量为重点，加快市级畜产品质量安全监测中心监测设备的更新升级，加强县级畜产品质量监测中心的建设，提高基层快速监测能力;推进标准化生产，保障畜产品质量安全。强化源头治理，严格投入品的监管;加快产品质量安全标准体系和追溯体食品安全系建设，加强产品质量安全检验检测体系建设，全面构建市、县、镇、场四级监测监管网络。建立健全畜产品质量安全监管网络，逐步建立畜产品质量安全追溯、质量安全认证、责任追究和问题畜产品召回等制度，全力打造“畜产品质量安全放心城市”品牌。

　　2011年济南市将重点建设三大优势畜产品生产示范区：奶牛高产高效高质养殖示范区、生猪生态清洁健康生产示范区和沿黄肉牛肉羊高端产业区。城郊型优质高效禽蛋和都市型生态优质肉禽两大新兴优势畜产品生产也是建设的重点内容。

　　“十一五”期间，济南市畜产品质量安全水平明显提高。2010年全市肉、蛋、奶产量分别达到38.1万吨、36万吨、31.2万吨，畜牧业总产值达到109.1亿元，有力保障了城乡居民“菜篮子”。