湖南地区：

　　2011年第19周（5.09-5.15），本周末湖南各地生猪出栏均价为15.44元/公斤，与上周末（15.15元/公斤）相比上涨0.29元/公斤、环比上涨1.913%；本周湖南各地猪价在五一节后小幅调整后，继续出现小幅上涨的格局，周平均价格为15.34元/公斤，与上周（15.12元/公斤）相比上涨0.22元/公斤、环比上涨1.46%。

　　据本所监测，2011年第19周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:

　　我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏均价稳中有涨，价格波动范围在15.00-15.60元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在15.10-15.60元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在15.00-15.60元/公斤；衡阳、郴州、永州等地出栏价维持在15.20-15.60元/公斤。

　　全国生猪市场：

　　本周全国生猪市场猪价稳中小幅上涨。全国生猪平均价格在15.84元/公斤左右，比上周（15.45元/公斤）上涨0.39元/公斤，猪粮比为7.00:1。

　　本周全国各地生猪出栏价都有不同程度的上涨，涨幅由大到小为华北、东北、西南、华东、华中、华南。

　　其中，东北生猪出栏均价为15.97元/公斤，与上周相比上周涨0.80元/公斤、环比上涨5.25%；华北生猪出栏均价为16.12元/公斤，与上周相比上涨0.88元/公斤、环比上涨5.75%；华东生猪出栏均价为15.77元/公斤，与上周相比上涨0.24元/公斤、环比上涨1.57%；华中生猪出栏均价为15.31元/公斤，与上周相比上涨0.17元/公斤、环比上涨1.13%；华南生猪出栏均价为15.96元/公斤，与上周相比上涨0.06元/公斤、环比上涨0.37%；西南生猪出栏均价为16.10元/公斤，与上周相比上涨0.25元/公斤、环比上涨1.58%。

　　肥膘价格：本周湖南肥膘、板油价格均有所上涨，其中普膘12300元/吨，一级膘14500元/吨，精膘14700元/吨，脊膘15100元/吨，板油15500元/吨，据了解本周肥膘受到生猪价格上涨影响，各品种肥膘价格飙升。

　　本周评析：本周是“五一”节后的第二周，也是节后报复性上涨的一周，生猪价格高位震荡。新节日效应表明生猪供应持续偏紧，供需缺口依然存在，尤其是节后大猪猪源的减少，支撑猪价继续走强。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月下旬以来全国猪肉价格涨速有所加快。５月１２日与４月２５日相比，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨１．６％、１．０％。分地区来看，逾七成省区市猪后臀尖肉价格上涨，其中上海、黑龙江、吉林涨幅居前。

　　政策层面上，据新华网发布：中国海关总署建议进口猪肉，弥补国内供应不足。中国海关总署在其官方网站上发布的统计信息称，今年前2个月中国共出口鲜、冷、冻猪肉(以下简称猪肉)1.2万吨，较去年同期相比(下同)大幅下降55.2%，价值3762万美元，下降16.8%。为了保障国内猪肉供应和价格的稳定，中国海关总署建议：建立畅通的价格信息预警机制，采取综合措施提高国内生猪存栏量，提高生猪养殖的防病疫能力；同时，可以采取鼓励措施进口部分猪肉弥补国内供应不足。随着生猪价格的持续走高，政府调控政策压力不断增大。

　　短期内湖南生猪价格在全国生猪价格中处于相对低位的位置，今后会继续震荡，后市走势有待进一步观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。