上游生猪收购价格大幅上涨近60%，将屠宰企业以及下游的肉制品企业逼入“窘境”。

　　据有关监测数据，目前全国生猪收购均价为每公斤15.5元，华北地区达到每公斤16元，生猪价格与去年同期相比，涨幅约60%，自繁自养生猪的养殖户利润每头达到400元左右，这是自2008年9月份以来生猪养殖盈利的最高水平。

　　国内生猪养殖规模*的温氏集团目前生猪出栏的价格为每公斤16.2元，该公司相关人士昨日接受《第一财经日报》记者采访时表示，生猪价格的上涨与作为猪饲料主要原料的玉米价格大涨有莫大关系。他说，现在广东玉米的价格为每吨2250~2300元，去年同期只有1800~1900元，玉米价格*涨幅接近30%。

　　“玉米等原料价格上涨，势必反映到生猪的价格上。此外，因玉米价涨幅较大，养殖户减少了养殖生猪的数量，这也会造成现在市场上生猪供应量的减少，从而也影响到猪价上涨。猪价的未来走势取决于玉米价格的走势，如果玉米价格坚挺，猪价下行的可能性不大。”上述人士说。

　　有分析人士指出，今年春节前后，一些地区养殖场发生了五号病和传染性的腹泻，一定程度上影响了市场生猪的供应量，也是目前生猪价格同比大幅上涨的原因之一，预计生猪价还将维持在较高水平，要等今年7月份猪肉需求的淡季时才会下行。

　　上游涨价，让屠宰企业以及下游的肉制品企业压力骤增。有屠宰企业反映，已受此影响，屠宰每头生猪的利润从之前的50~60元降至现在的20元左右。

　　一家肉制品企业的负责人告诉本报记者，利润很受影响，肉制品终端价格基本没变，如果跟着上调价格，消费者能不能接受是一个很大的问题。在“瘦肉精事件”曝光后，消费者对肉制品的信心大受打击。

　　是调控上游的生猪价格还是下游的猪肉价格，从而缓解物价上涨的压力，这是摆在政府部门面前的一道选择题。温氏集团有关人士认为，如果调控生猪价格，势必影响养殖户和养殖企业的积极性，在一定时间段内，最好还是允许生猪价格由市场来决定，同时对配合物价调控、稳定肉价的肉制品企业给以一定价格补贴。

　　肉制品行业人士表示，目前还没有听说政府部门会约谈肉制品企业布置稳定价格，但是如果能够给价格补贴，对肉制品企业来说将是一种更好的情况。