西乡县是陕西省百万头生猪产业大县，近年来，在县委、县政府的正确领导及省、市业务部门的大力支持指导下，该县畜牧业立足资源优势，积极调整产业结构和转变生产方式，以服务“三农”为宗旨，围绕生猪产业为中心，着力建基地、引项目、扩规模、抓示范、强服务、严监管，使全县畜牧业呈现发展势头强劲的良好局面。

　　近年来，县委、县政府出台了一系列产业发展优惠政策，加快推进生猪产业发展。特别是2009年，县委、县政府领导班子在认真总结前五年成功发展生猪产业经验基础上，进一步坚定产业发展信心不动摇，制定下发了《中共西乡县委、西乡县人民政府关于促进生猪产业突破发展的决定》（西发〔2009〕5号），提出了到2012年，用四年时间全县生猪饲养量175万头，其中出栏生猪突破100万头的奋斗目标，并积极开展百万头生猪大县的建设工作，强力推进规范化和标准化生产，努力实现生猪产业的区域化布局、规模化生产和产业化经营，进一步提升了全县生猪产业发展水平。2009年，全县生猪饲养量达91.89万头，其中出栏生猪51.58万头，肉类总产量3.91万吨，其中猪肉产量3.61万吨，占肉类总产92.33%；实现牧业产值6.77亿元，占农业总产值15.32亿元的44.19%；2010年，全县生猪饲养量达125万头，其中出栏70万头，分别比上年增长30.6%和35.71%。止目前，西乡县累计培育发展适度生猪规模养殖户5678户，具备年出栏生猪1000 头以上的规模化养殖场131个，其中万头养殖场3个；被县政府命名的生猪专业村43个；省级龙头企业长林公司年屠宰生猪40万头以上，80种产品远销国内外；汉中福润屠宰生猪200万头的生猪产业开发项目落户西乡食品工业园区，为产业升级注入了新的活力。全县初步形成了“龙头拉动、规模示范、大户带动、群体发展”的“产、供、销一体化”的生猪产业发展格局，生猪产业发展位居汉中市首位，主要发展指标位列全省前列。