湖南地区：

　　2011年第20周（5.16-5.22），本周湖南各地猪价在五一节后直线上涨，周平均价格为15.75元/公斤，与上周（15.34元/公斤）相比上涨0.41元/公斤、环比上涨2.67%。

　　据本所监测，2011年第20周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:

　　我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏均价直线上涨，价格波动范围在15.50-15.90元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在15.20-16.10元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在15.20-16.20元/公斤；衡阳、郴州、永州等地出栏价维持在15.50-16.20元/公斤。

　　全国生猪市场：

　　本周全国生猪市场猪价大幅上涨，创年内新高，首次突破16元/公斤大关，达到16.36元/公斤左右，比上周（15.84元/公斤）上涨0.52元/公斤，猪粮比为7.08:1。

　　本周全国各地生猪出栏价都有不同程度的上涨，涨幅由大到小为华东、华北、华南、华中、东北、西南。

　　其中，东北生猪出栏均价为16.31元/公斤，与上周相比上周涨0.34元/公斤、环比上涨2.13%；华北生猪出栏均价为16.60元/公斤，与上周相比上涨0.48元/公斤、环比上涨2.98%；华东生猪出栏均价为16.46元/公斤，与上周相比上涨0.69元/公斤、环比上涨4.38%；华中生猪出栏均价为15.73元/公斤，与上周相比上涨0.42元/公斤、环比上涨2.74%；华南生猪出栏均价为16.43元/公斤，与上周相比上涨0.47元/公斤、环比上涨2.94%；西南生猪出栏均价为16.41元/公斤，与上周相比上涨0.31元/公斤、环比上涨1.93%。

　　肥膘价格：本周湖南肥膘、板油价格基本稳定，其中普膘12600元/吨，一级膘14500元/吨，精膘14700元/吨，脊膘15100元/吨，板油15800元/吨，据了解本周肥膘虽受到生猪价格上涨有一定影响，但出货量并不大，价格稳定。

　　本周评析：

　　本周已是“五一”节后的第三周，生猪价格仍然持续高位震荡。新节日效应表明目前生猪猪源紧缺，形成有价无市的情况，尤其是节后大猪猪源的减少，仔猪价格节节攀升、玉米等饲料原料高位运行，推动猪价继续走强。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月下旬以来，全国猪肉价格持续上涨。与4月26日相比，5月20日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国价格分别上涨3.5％、3.4％。分地区来看，约九成省区市的猪后臀尖肉价格上涨，其中辽宁、吉林、内蒙古的涨幅居前，分别为13.5％、10.6％、10.1％；逾八成省区市的猪五花肉价格上涨，其中吉林、辽宁、山东的涨幅居前，分别为12.1％、10.9％、6.6％。

　　政策层面上，据新华网发布：据统计，山东省一至四月份生猪出栏量分别为724．78万头、650．62万头、646．45万头和626．29万头，一至四月份生猪出栏量呈现小幅递减趋势，而随着生活水平的不断提高，猪肉的市场需求一直保持旺盛势头，两者对比，猪肉供应略显不足。为了保障国内猪肉供应和价格稳定，山东省社会科学院经济研究所研究员蔺栋华认为，应采取加强市场监控、适时投放活体猪以及冻肉储备、适时出台扩大生猪生产政策等措施，平抑猪肉价格异动，构建肉价与CPI的“隔离墙”。同时，应适时给低收入群体发放猪肉补贴，防止民众生活受到“高价肉”影响。

　　另据北京商报发布：商务部新闻发言人姚坚在5月17日例行新闻发布会后接受记者采访时表示，因猪肉与经济关联性密切，商务部将对此持高度重视，必要时将通过相关政策进行调整。因此，随着生猪价格的持续走高，政府调控政策压力不断增大。

　　短期内湖南生猪价格会继续震荡，后市走势有待进一步观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。