国家统计局昨日发布5月中旬（5月11日-20日）50个城市主要食品价格变动情况，引人注目的是猪肉价格涨幅再次刷新了春节之后的最高纪录，同时叶菜价格逆市上涨，专家表示食品价格全面上涨，将增加抑制通胀调控难度。

　　数据显示，猪后腿肉目前售价为25.62元/公斤，比5月上旬（5月1日-10日）上涨了3.3%；五花肉目前售价为24.93元/公斤，比5月上旬上涨了3.2%，均创下了春节后的最高涨幅。与春节期间高价相比，猪后腿肉、五花肉价格分别上涨了2.6%、2.4%。

　　同日，商务部也公布了上周食品价格变动情况，与前一周相比，猪肉价格上涨了1.5%。

　　商务部新闻发言人姚坚此前分析，猪肉价格上涨是由于饲料成本、用工成本、仔猪价格、成品油价格上涨所致，也不排除因蔬菜价格持续高企，部分居民选择购买猪肉作为替代消费，猪肉需求增加所致。

　　值得注意的是，叶菜价格并未延续此前的回落之势，国家统计局数据显示，5月中旬，油菜、大白菜和芹菜价格与5月上旬相比分别上涨高达16.4%、11.9%、11.6%。商务部数据同样显示，上周大白菜、油菜和生菜价格与前一周相比分别上涨23%、19.8%和16.7%。

　　“菜价未跌、肉价上涨，这又进一步增加了抑制通胀的难度。”业内人士担忧道。