是什么原因导致近日猪肉价格涨幅明显？据陕西省商务厅最新监测显示，是受到全省整顿屠宰场的影响。

　　监测显示，上周（5月27日）全省猪肉零售价格由24.37元/公斤涨到24.87元/公斤；猪肉批发价格由20.49元/公斤涨到21.56元/公斤；牛肉批发价格由38元/公斤涨到38.83元/公斤；

　　羊肉批发价格由41.92元/公斤涨到42.58元/公斤。

　　有关人士分析称，近期全省对屠宰行业进行了整顿，部分不合格企业被查处并责令停止运营，肉品质得到提升的同时，价格也呈现一定幅度上涨，再加上气温升高、生猪出栏率降低等因素影响，猪肉价格涨幅明显。