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三大原因催猪肉鸡蛋价格一路攀高

畜牧家禽网  时间:2011/6/9 16:32:00 来源:太原晚报 阅读数:

  入夏以来,省城市场中鸡蛋和猪肉的价格标签,像川剧的变脸一样,频繁更替;身价则以小幅上涨的趋势一路攀高。肉蛋价格为啥涨个不停?昨日,记者就此进行了调查。

  蛋价涨三成

  昨日中午12时许,在羊市街一家市场,销售人员问刚下班的李女士:“要几斤鸡蛋?”李女士看了看4.6元/500克的价格标签后回答:“一斤。”李女士说,这几天鸡蛋价格走高,鸡蛋吃不了容易坏,坏一个鸡蛋的损失也不少,还是少买些好。

  “一周前,鸡蛋的零售价由4.45元/500克涨到了现在的这个价格。”销售人员介绍说,鸡蛋价格一路看涨,虽然对销量影响不大,但顾客每次购买的数量还是少了一些。

  在羊市街的田和超市外,标价为4.3元/500克的鸡蛋则吸引了大量顾客。“二斤半,十块七毛五。”陈师傅接过一位市民挑好的鸡蛋,麻利地过秤、报价。在短短5分钟内,七八位市民购买了数量不等的鸡蛋。陈师傅说:“鸡蛋价格这么高,每斤鸡蛋便宜几毛钱,对顾客还是有吸引力的。”

  陈师傅说,这一个月里,鸡蛋的批发价由3.5元/500克涨到了现在的4.3元/500克。国家统计局太原调查队调查显示,在过去一个月,鸡蛋零售价同比上涨33.22%。

  肉价也攀高

  “去看看猪肉吧!这几天价格也上涨了。”昨日,在桃园二巷的元禾市场,卖鸡蛋的李女士带着记者来到冷鲜肉专柜,指着牌子上的价格说。在这块猪肉价格牌上,中腰、前后腿肉的价格为13.9元/500克,而在三四天前,同样部位猪肉的零售价为12.8元/500克。

  相关统计数据显示,猪肉4月1日的批发价为20.41元/公斤,中间小幅上涨,到6月3日涨为22.17元/公斤。而在去年6月4日,猪肉批发价为14.52元/公斤。

  “近一个月,猪肉的价格一直在涨。”泽榆畜牧业开发有限公司负责人陈晋利介绍说,“五一”以后,省城每500克猪肉的价格已上涨了两元钱,毛猪的收购价由7元/500克涨为9元/500克。进入本月,市场上猪肉的批发价约为12元/500克,零售价则卖到了14元左右/500克。

  三原因催涨

  鸡蛋、猪肉价格为啥一直上涨?

  针对不少人传言的“价格炒作”说法,本市多家经营鸡蛋的摊户普遍认为,鸡蛋保质期短,尤其在高温天气,保质期难以超过半个月。因此,鸡蛋不像绿豆、大蒜等可以大量囤积,炒作鸡蛋的可能性小。

  业内人士认为,鸡蛋价格上涨的原因主要有:山西周边省区鸡瘟严重,外地经销商高价收购太谷、祁县、平遥、文水等地的鸡蛋,抬高了价格;玉米价格连续上涨、人工费用等成本叠加,导致养殖成本不断提高;运输成本上涨。

  猪肉价格上涨与鸡蛋价格上涨的原因类似。陈晋利表示,去年全国一些地方发生猪病,母猪存栏量同比减少两成,生猪相应减少。除供应减少外,猪饲料成本上涨和运输成本上涨,也导致猪肉价格攀高。

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