昨日，记者从广州市工商局获悉，根据国务院食品安全委员会办公室和国家工商总局、省工商局要求，近日广州市工商局已下发“瘦肉精”专项整治方案，将从本月起至明年2月对“瘦肉精”专项整治。其中，未经检验、检疫、检测的猪肉一律不得进入市场销售，对销售私宰肉的市场及经营者依法严厉查处，并采取强制手段退市，情节严重的，将依法吊销《市场登记证》或《营业执照》。

　　未检生猪一律不得卖

　　据悉，此次整治将以生猪和猪肉为重点，采取大规模、全方位、多环节、拉网式排查，严禁屠宰含“瘦肉精”等违禁药物的生猪，完善生猪流通、屠宰、加工和猪肉流通等环节的进货台账和索证索票制度，确保广州市民吃上“放心肉”。整治重点一是牲畜交易市场、定点屠宰厂（场）、肉品经营企业（包括肉品配送、外来肉、分割肉切配企业）和肉菜（农贸）市场、超市及其肉品经营者，二是严厉打击和查处私宰窝点。

　　“整治中，我们将以检验、检疫、准入为核心，未经检验、检疫、检测的猪肉一律不得进入市场销售！”市工商一名相关负责人表示，将严禁牲畜经营者在市场内经销病、死或没有检疫、检测合格证明及经检疫、检测不合格的牲畜。

　　私宰肉一发现强制退市

　　“这次专项整治行动将持续至2012年2月，在严把质量关上，将让工商分局、工商所充分利用检测车和检测箱对辖区内农贸（肉菜）市场、超市和肉品经营店档的生猪产品开展快速检测，一旦发现含有‘瘦肉精’等违禁药物的肉品，必须依法查扣和无害化处理，并追溯源头。”该负责人表示，对销售私宰肉的市场及经营者将依法严厉查处，同时，采取强制手段实行严格退市，情节严重的，将依法吊销《市场登记证》或《营业执照》。