巴珠（右）将刚捡的蛋给普布扎西看

　　达孜县邦堆乡邦堆村20户农户家门前都多了一间小房子，说是房子，其实是新型的鸡舍，这些鸡舍是西藏艾斯特食品有限公司出资为农户修建的。目前，每户农户养殖的土藏鸡都在50只以上，所产的土藏鸡蛋由公司统一收购，下月，这里的土藏鸡蛋将在拉萨上市，市民能在百益超市等地方买到。

　　保证品质 分散养殖统一经营

　　昨日下午，记者来到邦堆乡邦堆村时，养殖户巴珠正从鸡舍里出来，只见他手中端着鸡蛋，记者数了下，大概有30多个。巴珠说，这些是当天他养殖的藏鸡生的。谈起农户养殖藏鸡的事儿，巴珠显得很兴奋。

　　上个月开始，西藏艾斯特食品有限公司开始为邦堆乡邦堆村的20户农户建设鸡舍，巴珠就是其中一户。“现在，人们的生活水平提高了，大家开始追求无污染、天然的绿色食品。怎样才能为市场提供绿色的藏鸡蛋？这是我们一直在思考的问题。办养殖场，规模大了，鸡只能喂饲料，也不可能野外放养。没有正宗的‘土藏鸡’，何来‘土藏鸡蛋’。于是，我们想到了一种新的经营模式——农户分散养殖、公司统一管理经营。”西藏艾斯特食品有限公司总经理普布扎西说。每户农户至少养50只鸡（以母鸡为主），20户就有1000多只。这样，我们既能保障藏鸡蛋的产量，又能保证品质。

　　按照新的经营模式，公司首先从藏鸡的品种上入手，农户养殖的藏鸡全部由公司提供，藏鸡主要来自日喀则康马县、山南桑日县和墨竹工卡县的品种，小鸡全都是母鸡孵化的。

　　其次是农户养殖要符合野外放养的要求。白天，农户将鸡舍打开，这些鸡全都在田间地头或山坡上去找吃的，农户平时只能给鸡喂青稞，这样才能保证藏鸡的“土味”，鸡蛋的营养价值才更高。

　　小母鸡一般长五六个月就能生蛋了，巴珠今年初让公司为其提供了70多只小鸡。“我们家人口多，田地广，所以就多养了一些，现在，大多数鸡都开始生蛋了，我每天要捡30个左右。”巴珠说。小鸡是公司提供的，鸡舍是公司投资修建的，防疫也是公司统一开展的，他们只是负责捡蛋，然后卖给公司。这种模式收到成效后，该公司还将在达孜县其它乡推广。普布扎西说，从农户手中将藏鸡蛋收购上来后，要投放到市场，还要进行挑选包装。

　　农户家的蛋，公司将全部收购，但并不是所有的蛋都会投入市场。“我们从生产环节就开始把关，为的就是打造高端产品。”普布扎西说。收购的蛋大小不一，但他们要用礼盒进行精装，选择的蛋规格大小都要一致，所以他们会进行精挑细选。

　　鸡蛋包装最重要就是做好鸡蛋保鲜，“我们会在鸡蛋礼盒里装上青稞，这样能起保鲜作用，而且顾客携带礼盒也很方便，完全不用担心鸡蛋会被碰坏。”普布扎西说，这主要是为内地的游客考虑，游客乘飞机坐火车都可以携带。

　　西藏艾斯特食品有限公司负责销售的一名工作人员告诉记者，目前，他们收购的藏鸡蛋主要卖给拉萨的一些宾馆和内地游客。公司现在正在设计包装礼盒，预计包装规格分15个一盒、20个一盒和30个一盒，价格要等上市时再定。7月份，包装好的邦堆藏鸡蛋将投入拉萨的超市和旅游商场销售。同时，该公司与内地的一些大型超市和酒店还签有供货合同，这些藏鸡蛋还将远销内地市场。

　　投放市场 精挑细选注重保鲜

　　藏鸡产品 有“鹤立鸡群”的优势

　　昨日，记者在百益超市拉百店的鸡蛋销售区看到，货架上摆放有粉鸡蛋、红鸡蛋和藏鸡蛋，藏鸡蛋有雅砻源和嘎玛无公害两个品牌，包装都很精美。普通的粉鸡蛋每板20个，售价才22.8元，而雅砻源品牌的藏鸡蛋36个装的售价为69元。

　　百益超市拉百店食品销售区主管柳女士说，藏鸡蛋虽然价格相对贵很多，但很多消费者对它可是情有独钟。

　　藏鸡作为西藏特产之一，近几年，藏鸡也打入了旅游市场。宇拓路一带的部分旅游商品店里，记者看到有奇圣牌和喜玛拉雅牌的藏香鸡，销售人员介绍，藏香鸡有五香、酱香、香辣等口味，经过工业加工和真空包装，藏香鸡携带方便、口味独特，受到了游客朋友的青睐。

　　“藏香鸡是西藏的特产之一，我来西藏旅游就是要买些西藏的特产回去，让身边的朋友都尝一尝。”游客卢女士一次就购买了不同口味的好几袋藏香鸡。