日前，省食药监局印发《甘肃省餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治实施方案》，从本月起至2012年2月，在全省开展专项整治“瘦肉精”工作。《方案》要求未经检验、检疫、检测的猪肉一律不得进入市场销售，同时严厉打击私屠滥宰和经销私宰肉等违法行为。对不按规定落实进货查验和索证索票等制度的，一律责令限期整改；对非法经营者要坚决打击，对无证经营者予以取缔；对不合格的食品要当场给予暂控或没收。在专项整治期间，相关部门将及时公布检查情况，并将主要做法、主要成效、存在的突出问题和建议等上报省食药监局。省食药监局将于2012年2月下旬组织对各市州“瘦肉精”专项整治工作进行检查验收。

　　《方案》还要求各地建立健全餐饮服务环节突发“瘦肉精”中毒事件应急处置预案。一旦发生“瘦肉精”中毒事件，立即启动应急响应，迅速处置。