畜牧家禽网 时间:2011/6/20 8:46:00 来源:新华社智库 阅读数:
6月18日,中国新闻网刊载报道《南京首批50个批次鸭制品20%不合格,菌落数超标》,人民网、新华网、中国广播网、新浪网等多家媒体均予转载,截至6月18日15时,已生成新闻网页45个。
该报道称,6月17日,南京市工商部门公布对盐水鸭的检查结果:首批50个批次检测后,有40个批次合格,还有20%不合格,不合格项目是菌落总数、大肠菌落超标。
该报道称,盐水鸭是南京最有名的特产之一,至今已有一千多年历史。此前,媒体对南京盐水鸭市场乱象进行了曝光,生产盐水鸭厂家良莠不齐,一些小作坊制鸭方式存在食品安全隐患。这引起当地主管部门重视,由此启动专项整治行动。
该报道援引南京市质监局副局长杜国的话说,截至今年5月31日,全市取得食品生产许可证的鸭制品生产企业有94家,非预包装的鸭制品加工小作坊有69家。对小作坊采取分类处理方式:条件尚好的小作坊,业主意愿提档升级改造的,将指导其按照食品生产许可的条件进行规范;无证无照、条件特别差的,将予以取缔;中间那一块不高不低的,将利用快检方式进行监督检查。
该报道援引南京市工商局副局长王之熙的话说,从6月10日至7月10日,工商部门在全市范围内开展流通领域鸭制品质量安全专项整治,将彻底查清流通领域鸭制品的经营户主体,落实鸭制品索证索票等质量安全追溯制度,加大鸭制品抽检力度,加强对鸭制品注册商标专用权保护力度。