近日，记者走访市内各超市发现，与市民生活密切相关的猪肉价格，在这个夏季，其价格一路狂飙，现已涨至16元/斤。

　　针对目前的猪肉价格持续上涨，国家统计局张家口调查队通过对其跟踪监测的128个规模养殖户近三年多的数据分析，其主因一是出栏减少刺激了猪肉需求， 128个规模养殖户今年二季度生猪出栏5.82万头，同比下降2.84%，比一季度环比下降5.67%；二是能繁母猪数量逐季减少，出现了仔猪供需紧张， 128个规模养殖户能繁母猪1.89万头，同比虽增长0.67%，但与2010年底1.98万头能繁母猪高点相比减少841头，下降达4.25%；三是因母猪数量减少，造成仔猪价格在4、5月份达到每头300多元，到6月份达到最高500元，同比增加了300元；四是受部分饲料价格上涨的影响，作为生猪主要饲料的玉米每公斤2.20元，同比增加0.20元，饲料每公斤2.62元，同比增加0.22元，带动生猪出栏价格的上涨，使每头活猪销售价格每公斤达 15.51元，同比增长65.7%。

　　从近三年的统计数据分析看出：一方面是存栏数量恢复性增长，二季度存栏12.86万头，同比增长6.02%，与一季度环比增长0.31%，生猪三季度有望抑制出栏下滑的局面；另一方面人们的消费心理趋于理性，一改由过去的储藏变如今的现吃现买，消费主体随着出栏量的增大而相对减少，价格将恢复理智。现在的生猪养殖业可以说又进入一个周期性的“波顶”，这是养猪业所呈现的正常周期性规律，一般2到3年就会有这样一个周期。从目前情况看，2011年下半年猪肉消费的增长空间有限。