日前，据淄博调查队对63家养猪规模户和生产单位的监测数据显示：淄博市第二季度生猪存栏总量环比下降，生猪价格急剧上涨，目前生猪价格已达10.3元/斤，同比增长80%以上，养殖效益大幅提高。

　　据淄博调查队监测数据显示，生猪存栏、补栏、出栏均环比下降。2011年淄博市二季度生猪存栏61045头，比一季度65349头减少了4304头，环比下降6.59%；补栏22598头，比一季度29014头减少了6416头，环比下降22.11%；出栏26902头，比一季度32933头减少了6031头，环比下降18.31%。二季度与一季度相比，生猪存栏、补栏、出栏均出现了下降，生猪货源紧张，推动了生猪价格上涨。

　　今年以来生猪价格总体持续上涨，生猪收购价格也持续上涨。1-4月份生猪价格在6.5-7.5元/斤之间，进入5月份后涨速明显加快，5月初生猪收购价格平均为7.3元/斤， 5月底达到8.5元/斤，6月份达到9.8元/斤，目前已上涨至10.3元/斤，二季度累计涨幅超过40%，较去年同期涨幅超过80%。

　　按照目前10.3元/斤生猪价格计算，出栏一头肥猪（110公斤），销售收入约2266元；每头猪从育栏到出栏需要饲料330公斤左右，饲料成本约为980元；每头仔猪从母猪受孕到出生平均成本200元左右，再加上防疫、人工、水、电费等费用140元。一头生长周期为5月半月的育肥猪（110公斤）的保本成本价格约为每斤6元左右，按照目前的市场价格，出栏一头肥猪能盈利接近千元，生猪养殖已经进入了*盈利时期，养殖效益大幅提高。

　　四大原因成为肉价上涨的推手

　　首先生猪存栏减少。2010年上半年生猪养殖行业长达5个月的行业亏损将大量中小养殖户挤出市场。加上今年2、3月份发生的呼吸道、肠道疾病，造成哺乳仔猪和小猪死亡较多，仔猪一般5个半月出栏，受滞后效应的影响，造成目前出栏肥猪短缺，淄博一些屠宰场甚至到东北等地寻找猪源。

　　其次是部分养殖户惜售。据调查，仔猪一般养殖5个半月，110公斤左右出栏，由于目前生猪价格高涨，一些生猪养殖户惜售情绪明显，一般养殖到6个月，120公斤以上才出栏，拉长了生猪上市的时间，进一步推高了生猪的价格。

　　再者饲料、水电和用工成本增加。今年以来饲料价格持续上涨，目前每头猪饲料成本较年初增加50元左右，水电成本增加在10元左右，再加上人工费用较去年同期平均每月上涨500元，工资涨幅超过30%，这些因素都导致了生猪养殖成本提高，推动了猪肉价格上涨。

　　与此同时，部分养猪户补栏积极性不高。据调查，高肉价带来的冲击并没有让养殖户大量补栏。2007年，生猪价格曾一度飞涨，很多人一拥而上加入养猪的行列，但是由于供大于求，生猪价格急转而下，到了2009年生猪的价格便跌到了四五块钱，许多养猪户都赔了钱，养猪行业受冲击较大，因此面对着目前的高肉价，很多养殖户非常谨慎，不敢轻易补栏。另外在调查中记者了解到，现在外出打工待遇好、工资高，而养猪业受疫情因素影响风险较大，相对于养猪来说，更多村民倾向于外出打工。

　　多措施确保供给 稳定生产

　　一是加大生猪生产的监控。各级有关部门对生猪生产、存栏结构、价格运行、市场变化等要有切实可行的监测手段，要密切关注生猪存栏状况，根据存栏情况及时做好生产调控，发出预警信息。

　　二是做好猪肉储备工作。建立猪肉储备机制，在猪肉市场供大于求、猪肉价格低的时候，政府划拨资金在大型肉食加工厂建立猪肉储备库，适时增加猪肉储备量，而在猪肉价格暴涨的情况下，及时投放储备猪肉，快速抑制猪肉价格的上涨，把握通胀预期。

　　三是积极做好生猪防疫。春夏是疫情高发季节，秋冬则传播迅速。要加大对养殖户的防疫培训和指导，提高科学防疫水平，引导养殖户科学饲养，尽可能减少养殖户损失。