“现在天气热了，肉品质量检查更要一丝不苟，不能有半点马虎呀！”7月11日，正在屠宰点检测肉质的千阳县质监局王晓辉说，为了确保肉品质量，他们现在不仅增加了检测次数，而且检查的面也扩展到了流通各环节，工作频率比原先高出近三分之一。连日来，千阳县集中开展以肉品质量为重点的生猪定点加工行业专项整治活动，打出了一套“放心肉”组合拳。

　　猪肉消费作为群众的刚性消费需求，最近一段时期，猪肉价格涨幅较大，而猪肉质量更是人们关注的焦点，为了确保生猪质量，千阳县在强化生猪定点屠宰管理的基础上，从年初就与各定点场签订了生猪定点屠宰及肉品质量安全责任书，各定点场完善了屠宰管理、加工、检验检疫、卫生等制度，健全了购销台账。县工商、质监、畜产等部门立足岗位职能，从流通各个环节强化监管，加强对猪肉市场及肉品经营门店的巡查和监管力度，加大对猪肉加工和手工作坊的监督检查力度，严格驻场检验制度，对病害生猪坚决做到不宰杀、不食用、不出售，确保无不合格肉品上市。同时，县上全面推行食品卫生监督分级管理制度，使全县城乡60多家餐饮建立了进货（肉）索证台账。目前，千阳县上市肉品定点屠宰合格肉品率一直保持在100％，全县肉品流通市场经营秩序井然。