三聚氰胺“毒奶”、乳业标准过低等接二连三的事件，使得国内乳品企业陷入了“水深火热”之中。不过，也有例外。记者日前发现，与国内牛奶市场“低迷”迥异的是，羊奶市场却风头强劲，一些品牌甚至遭遇 “哄抢”。

　　在上海几家大型超市的奶粉专架上，记者发现原先摆放秦羊奶粉的货架上，“缺货”标签赫然在目，其他较为知名的羊奶品牌情形也大致这样。一位负责羊奶销售的李小姐告诉记者：“最近洋奶粉频频涨价，这反倒给国内羊奶带来了比较好的销售契机。经常是超市这边刚进一批羊奶，上架一两天就被抢购一空了。”这一点，在羊奶企业那里也得到了证实。通过电话，记者联系上了秦羊奶粉销售负责人。该负责人表示，目前，秦羊羊奶在华东、华南地区的销售额大幅增长，供不应求，秦羊方面正加大产量，并在全国范围内统一调配羊奶的供应，尽全力满足消费者的需求。

　　针对羊奶“抢购风”，一位业内人士表示，这并不奇怪。牛奶业安全事故频发使得国人一度将希望转向“洋奶粉”。但是，随着雅培、惠氏等国外奶粉频频涨价，使得奶爸奶妈们只好“望洋兴叹”，继而将目光瞄向产地环保、品质优良，营养也同样丰富的羊奶粉。据其介绍，羊奶中的维生素及微量元素高于牛奶，其营养成分最接近于人奶。在欧美国家，羊奶更是被称作 “ 贵族奶 ” 。近年来，随着国内牛乳企业的“黑幕”被曝光，再加上羊奶生产工艺的不断改进，羊奶的营养、安全、健康也逐渐被更多的人所认知。

　　无疑，优质的奶源基地和严格的生产过程控制，成就了羊奶的“高”品质。以秦羊为例，秦羊羊奶粉的生产加工基地分别位于陇县和阎良，仅陇县就拥有 57 万亩天然草场，该草场地势广阔，水肥草美，是国家认证的绿色食品生产基地。特别是基地数十万只泌乳性能好、乳汁充足的良种西农莎能奶山羊，保证了羊奶粉的奶源健康营养。另外，为保证产品的生产安全，秦羊更是斥巨资从国外引进 2 条丹麦工艺乳粉生产线，先进的检验手段和独有的乳粉脱膻技术，保证了其羊乳产品的优质。

　　业内人士分析指出，三聚氰胺事件以来，消费者对国产牛奶乳制品始终“心有芥蒂”。在消费者的“怀疑”和国外乳品的“挤压”下，国内乳品企业可谓处境艰难。如何打破困境？反观秦羊等羊奶的风头“强劲”，答案也许不言而喻：安全、质量是企业的“根”，无论企业发展到多强、多大，都必须把“根”牢牢地守住。