畜牧家禽网 时间:2011/8/3 14:57:00 来源:江淮晨报 阅读数:
生猪屠宰场将装上“电子眼”,并建立了生猪屠宰监管工作平台,由相关商务主管部门来当“把关人”,市民购买这样的猪肉,是不是放心一点?
8月1日,记者从安徽省商务厅了解到,根据“放心肉”服务体系建设要求,省内35家生猪定点屠宰场将安装监控设备,屠宰加工的关键环节将尽收“眼”底并留存记录,便于行政执法人员随时监管。
据了解,“电子眼”将被用来实时监控包括进厂查验、宰前停食静养、生猪屠宰、同步检疫检验、无害化处理、分割包装和肉品出厂等关键环节。视频监控资料保存在企业监控终端,屠宰企业可以实现本地实时监看和录像资料调取。商务主管部门在视频保存期内,可根据监管工作需要调出相应资料进行查看。
屠宰场拍到的画面要传给商务部门,网络系统压力也有“毫”大。因此,相关单位还得装上统一光纤通道。按照计划,市级商务主管部门需要开通10M专线通道,有关屠宰企业要自行开通6M专线通道,以此保障监管平台网络运行通畅。
据了解,8月15日前,包括合肥在内的11市30个县商务主管部门开通光纤网络,并与省商务厅监管平台实现对接。9月10日前,上述各市县商务主管部门(含辖区县级商务主管部门)将完成监管平台及屠宰企业的设备安装、调试(含传输线路铺设)。经过一段时间的试运行后,该系统将于9月底前全面开通运行。