为了抑制猪肉价格，保证广大市民能够吃上低价肉，遵义市相关部门积极采取应对措施。养殖场首先保证全力供给本地市场；遵义市专门从市长基金里拨出专款，促进生猪生产、稳定市场价格。

　　现状：

　　猪肉价格有点“吃不消”

　　“现在猪肉价格涨得太厉害了，短短几周一斤就涨了几块！有点‘吃不起喽’！”这是近段时间来遵义市民到菜场*的感受。

　　8月3日，在遵义市贵阳路农贸市场，记者看到，蔬菜卖区来往顾客众多，而猪肉卖区顾客则明显稀少，摊主们对于来来回回只问价不购买的顾客颇多无奈。记者了解到，精瘦肉20元／斤。而在中华路苟家井市场、老城市场等，猪肉价格略高，部分摊主瘦肉卖21元／斤。

　　“卖肉十多年，在遵义这个地方从来没有见过今年这么高的猪肉价。”采访中，不少摊贩这样说。

　　据了解，2007年，遵义市猪肉价格一直持续在6元／斤左右，后涨价至9元／斤，比2006年同期上涨23%，已令市民吃惊。2008年，猪肉价格一直在7元／斤左右，后慢慢涨至11元／斤，但时隔不久即有所回落。当猪肉价格突破10元／斤大关时，市民们已欷歔不已。

　　夏季应属猪肉价格低迷时期，怎料今年突然涨到20元／斤，已突破历史新高，市民大多觉得措手不及。原来自认为生活“还过得去”的白领群体也逐渐感到有点吃紧。

　　“本轮猪肉价格上涨是全国性大范围的涨价，而从遵义市本地涨幅看，目前猪肉价已创近年来最高水平。”遵义市农委副主任史忠辉称，今年猪肉价与去年同期相比，涨幅几乎翻番。

　　原因：

　　数量供应少导致价格升高

　　在遵义这个养殖业相对发达的地区，为何会出现生猪供应不足的情况？“不是遵义一个地方高，全国猪肉价普遍上涨，短短一年时间，猪肉价格经历‘过山车般’跌涨急转。究其原因，除通胀、成本上升因素外，主要是2010年上半年猪价长期低迷、疫情和灾害影响，许多养殖户空栏弃养，导致生猪存栏量、出栏量大幅度下降所致。”遵义市商务局相关负责人告诉记者。

　　“去年猪肉价格跌到了低谷，当时无论是散养户还是规模化养猪场，大部分都亏损。今年猪价上涨，主要是猪的数量少导致供给减少。”遵义市农委副主任史忠辉说，遵义市规模化、标准化的养殖场有520家，平均每家的年出栏量可达到500多头，从来没有发生省外生猪向遵义供给的情况，即使现在相对紧张，也只是遵义部分生猪外调所致。

　　遵义荣祥公司定点屠宰场工作人员告诉记者，屠宰场的猪圈里可以关1500头猪，但现在每天最多的时候也就是200多头，猪一到马上就被抢完。

　　不少养殖户告诉记者，虽然目前养一头猪能获利600元左右，但由于波动周期缩短、幅度加大的新版“猪周期”持续发威，打破了原有规律，增大了市场风险，他们补栏并不积极。

　　此外政策的不稳定，造成养殖户积极性不高。一养殖场负责人说，“前两年国家对能繁母猪有补贴，养能繁母猪一头有100元补贴，一年多后被取消了，听说今年补贴又有了。”国家补贴时有时无的情况，让很多散养户和老百姓失去了养猪信心。

　　“有了大的供应量，才能做到市场的稳定。”遵义市绥阳县惠乐有限责任公司(贵州省遵义市种猪场)负责人李远利告诉记者，此次生猪价格上涨，主要是很多小户养殖场由于去年亏损，弃栏而去；此外，现在一些养殖场投入的人工量和工人工资较高，科学技术不足，导致最后出现很多疾病后亏损；最后，现在物价和粮食上涨，很多老百姓都不愿养猪，认为宁愿把粮食卖掉都比养猪划算，因此大家都不愿意养。

　　李远利说，在成本、效益、风险三重因素综合作用下，在一轮轮的市场波动中，生猪散养户纷纷退出。大量散户的退出造成了能繁母猪和仔猪的减少，进而造成生猪存栏量下降和生猪价格走高。

　　措施：

　　落实政策下拨专项资金140万

　　猪肉价格持续上涨，引起了遵义市政府的高度重视。记者了解到，日前，遵义市政府出台了促进生猪生产、稳定市场价格的鼓励政策。

　　记者从市农委了解到，目前遵义市政府专门从市长基金里拨出140万元用于生猪生产补贴，其中40万元用于添置良种公猪，为全市20多个骨干养猪场更换种猪，改善品种结构，提高肉质；100万元用于农民发展生猪生产过程中的贷款贴息，扶持生猪生产。具体应对措施包括，如对养殖户(场)按每头能繁母猪100元的标准给予补贴、将屠宰环节病害猪损失补贴由每头500元提高至800元等。

　　遵义市商务局也做好相应的生猪活体储备。2011年省级生猪活体储备1000吨，每吨按活猪20头折算，共计2万头。第一轮时间2011年5月1日至8月31日；第二轮时间2011年9月1日至2011年12月31日。储备补贴实行定额管理，每轮每头30元。目前，遵义有两家大型养殖场已经做好储备工作。

　　遵义市绥阳县惠乐有限责任公司在全省都排名前列，占地面积近三万平方米，主要养殖长白母猪、洛克母猪、杜洛克母猪三种猪混合形成优质的外三元猪仔，目前，种猪场全力供应遵义市13个县的大型养猪场的猪仔。

　　遵义市台万养殖场占地80亩，目前台万养殖场存栏猪大约5000头，其中商品猪2500多头。养殖场万总说：“最近2个月以来，遵义市场高涨后，生猪供应量不足，养殖场停止向外省供应生猪，只供应遵义市场。”

　　遵义市农委副主任史忠辉说，政府出台的鼓励政策，将有力地刺激生猪养殖的积极性，生猪养殖业将得到快速发展。随着后期上市量的不断增加，猪肉价格将逐步恢复正常，预计到今年年底，猪肉价格将逐步下降。