7月CPI再创新高，其中猪肉价格同比上涨56.7%。国家发改委价格司副司长周望军表示，我们不能通过大量抛售国家的储备或者进口猪肉来打压国内的生猪价格，因为生猪价格上涨，养殖户得到了实际的收益。既要维护农民的生产积极性，又要维持市场的稳定。

　　在本轮猪肉价格上涨周期，肉价虽已超过历史高位，但涨价势头未减，未来还有攀升的可能。虽然各地纷纷抛售过部分储备猪肉，但由于数量太少，时间过短，相比于庞大的消费量只是沧海一粟，掀起了一点小浪花后，就迅速被淹没了，价格却依然坚挺。

　　由此可见，通过抛售储备肉来打压肉价，如果量不够大，持续时间又不够长的话，基本上无济于事，只能起到短暂的心理安慰。目前，中国每年猪肉的产量和消费量在5000万吨左右，平均每天消费约14万吨猪肉。2009年，政府部门向市场投放了20万吨左右的储备猪肉，也就起到了几天的效果，对市场价格的冲击非常微弱。而且冻肉不像小麦、玉米等粮食作物那样可以长期储藏，冻肉在冷库中不能超过12个月，隔一段时间就要轮换。因此，并非政府不想投放储备猪肉，实则是有心无力，根本就没有这么大的储备量。

　　而通过进口猪肉来抑制价格，更加是难上加难。中国猪肉消费量占全球消费量的一半左右，进口数量只能起到补充缺口的作用，却无法打压肉价。今年中国已加大从美国的猪肉进口量，并且开始从巴西进口猪肉，预计首年度进口量即达20万吨。可是，这点进口量太微小了，不可能指望它来抑制价格。假如要想达到打压肉价的地步，势必要大幅增加进口数量，那么，又将因量大而抬高国际猪肉价格，重覆铁矿石、大豆、玉米之辙。如此一来，不但打压不了肉价，反而会成为国内肉价上涨的推手。

　　发改委表态不打压猪肉价格，与其说是尊重市场规律，不如说是无能为力。根据过往经验来看，但凡遇到商品价格快速上涨，往往依赖于行政命令，要么是约谈会商，要么是发文限制涨价，虽是来势汹汹，可惜多以失败告终。本次发改委放弃通过行政命令约束猪肉价格，也不采取抛售储备和进口猪肉的形式打压价格，乃是认清了形势，服从于市场竞争规律。

　　不打压猪肉价格，将刺激生猪养殖环节，增加养殖户的收入，并且通过市场竞争，实现兼并重组、优胜劣汰，走规模化养殖道路。如此，方能使未来的猪肉供应趋于稳定，因应市场行情而自主调整，不再出现价格大幅波动的尴尬。