畜牧家禽网 时间:2011/8/16 9:39:00 来源:人民网 阅读数:
走进山东省桓台县果里镇天顺养猪场,笔者发现,这里生产的每个环节都有记录和责任人,工人每天要拿出养殖情况记录本,详细记录生猪的出生率、用料、防疫、成长等情况,一开始就从生产源头抓好产品质量安全管理。
“我这里每头母猪都有档案,通过观察肉料比,分析生产性能,核算成本,找出不足,从而达到提高生产水平、增加效益的目的。”桓台县天顺养猪场负责人王超说。
近年来,桓台县不断加快畜牧产业标准化、规模化发展步伐,全面推进健康养殖,建立畜禽养殖档案,保障了畜产品质量安全,为农民增收奠定了坚实基础。县畜牧兽医局局长朱文成说:“建立一套完善的畜禽养殖档案,能促进畜禽养殖规范化标准化生产,同时发现问题可以及时处置、及时追溯。”
目前,桓台县生猪存栏200头以上、牛存栏20头以上、畜禽存栏3000只以上的1000余家规模养殖场全部建立健全了养殖档案,记录饲料、添加剂、兽药使用时间和用量及免疫、检疫、消毒、发病、死亡、出栏和无害化处理等情况,并配备专门人员定期填写,确保养殖档案全面、准确。
为了规范畜禽养殖行为,今年桓台县还对全县的养殖场(户)养殖档案进行了整理、规范,为全县大中型规模养殖场及散养户示范点配备了绿色档案袋,内容包括《畜禽养殖场(户)生产管理明白纸》、《畜产品质量安全承诺书》等十余项,实现了对养殖生产单位的全方位监管,进一步完善了畜牧业病害防控体系建设。