上周，部分地区鸡蛋的涨幅达到10%左右。监测数据显示，7月份以来，全国鸡蛋价格涨势明显，7月底至8月初涨势趋缓，8月6日开始，鸡蛋价格涨速再次加快。与7月1日相比，8月13日，全国鸡蛋价格上涨7.3%。为2008年监测以来最高价格水平。

　　分地区来看，所有省区市鸡蛋价格均上涨，新疆、重庆、吉林涨幅居前，分别为15.0%、12.5%和12.4%。目前鸡蛋的价格与去年同期相比，涨幅接近30%左右。

　　上个礼拜鸡蛋每斤还四块七毛钱，今天就涨到每斤五块钱了。”昨天在大桥道菜市场的一个卖鸡蛋的摊位前，不少市民对于猛涨的鸡蛋价格议论纷纷。

　　天津：鸡蛋价格“破五”

　　昨天，记者走访了天津市多区的社区农贸市场了解到，目前，市场上鸡蛋的零售价格每斤普遍在5元左右。在王串场农贸市场中专门经营鸡蛋生意的摊主告诉记者，鸡蛋价格从6月中旬开始上涨，7月初时，每斤曾接近5元钱；自7月10日左右开始，鸡蛋价格有了小幅回落，最低时每斤售价达4.2元；但低价仅维持了十几天的时间，鸡蛋价格就再度走高，并且涨幅明显，一周前，鸡蛋的零售价格普遍在4.7元至4.9元；但目前其零售价格已经普遍突破5元了。

　　借着鸡蛋价格上涨的“东风”，上游鸡肉的价格也在近日创出了新高。目前鸡肉的出厂价格在6元左右，较去年同期每斤约4元的出厂价提高了50%。而鸡肉出厂后经过多重流通环节，进入市场后，零售价格往往超过每斤7元。

　　供需失衡 成本上涨

　　去年鸡蛋价格低落，一些养殖户退出蛋鸡养殖，导致供应量有所减少，出现蛋鸡“断茬”现象，产蛋下降必然使鸡蛋处于供不应求的状态。

　　宏观上物价的上涨导致物流、人工成本上涨已经影响到了各行各业。微观上蛋鸡饲料中60%的原料为玉米，这对鸡蛋价格的影响尤为突出。而玉米从去年10月份以来价格一路高扬。从最初的每市斤0.75元上涨到今年上半年每市斤0.90元。下半年，玉米价格每市斤又涨到1.13到1.15元，上涨幅度达到10%，根据市场分析和饲料上涨速度，到年底前这种价格还将持续下去。

　　鸡蛋价格近期很难回落

　　从6月份开始走高的鸡蛋价格，在近期的走势又将如何呢？大桥道菜市场的鸡蛋摊主表示：“由于饲料、人工养殖成本的不断攀升，鸡蛋价格在近期很难出现明显的回落。”近期国内玉米价格持续坚挺，部分地区再度出现上涨，受供给水平制约，后期国内玉米价格或将继续趋强，所以短期内蛋价难以回落。但批发市场相关负责人也表示，近期附近养鸡场的补栏积极性不断提高，按照此趋势预计，蛋价或在10月末出现小幅回落。

　　近期临近中秋，鸡蛋需求放大，而夏季却是传统意义上鸡产蛋的淡季，鸡蛋供给难以满足市场需求。预计短时间内鸡蛋价格仍然会维持高位运行，小幅涨价也有可能。