记者昨日从市商务局获悉，为稳定市场价格，确保市区市场猪肉供应，满足市民日常生活需要，我市已正式建立起市级猪肉储备制度，两家承储单位已储备5000头活体肉猪，如果每吨猪肉按20头活猪折算，5000头活猪可折算成250吨猪肉。

　　当前，受猪源紧张等诸多因素影响，生猪上市出现阶段性偏紧，国内猪肉价格持续上涨，市区市场猪肉也是“价坚强”。“建立猪肉储备制度，目的就是统筹猪肉市场产销平衡，维护市场稳定，保证猪肉价格总水平基本稳定。”市商务局有关负责人昨日告诉记者。我市已正式建立市级猪肉储备制度，今后，因生猪产销形势发生剧烈变化或受突发性灾害因素影响，市场猪肉供应和价格异常波动时，储备猪肉将投放市场，做到市场不断档、不脱销。

　　经过选择，我市确定了临川区的江西闽昌生态农业有限公司和东乡县的江西东盛种猪有限公司两家单位作为市级活体生猪储备基地，已储备活体肉猪5000头，折算为250吨猪肉，以确保市区市场猪肉供应。另外，从9月1日起，我市将开展为期1个月的猪肉储备专项检查，重点检查市级承储单位活体生猪储备在栏是否完整，在栏结构是否合理，管理制度是否健全，猪舍安全和卫生设施是否到位，防疫制度和设施是否健全，储备生猪台账是否建立和详实等，通过检查确保储备肉数量充足、质量合格、储备安全，确保调控需要时，储备肉能够调得动、用得上。