9月前后是一年中鸡蛋价格较高的时期。据了解，目前，江苏市场的鸡蛋价格稳中有升，平均销售价格达到10.36元/1000克。

　　今年以来，全省鸡蛋价格总体处于高位盘整，春节过后价格小幅回落，进入5月份，鸡蛋价格一路上扬，7月上旬以来，涨幅加快，并创出新高。据全省12个地级市25个菜场调查结果显示，近日，鸡蛋平均销售价格10.36元/1000克，较7月上旬上涨9.3%，较年初上涨11.9%，同比上涨19.6%。

　　据了解，9月前后是一年中鸡蛋价格较高的时期，此轮蛋价上涨主要受市场需求增加、夏季产蛋率下降、生产成本上涨等因素共同作用。随着中秋节来临，食品厂开始购买原料加工月饼等，鸡蛋市场需求增加。据一些蛋鸡养殖场反映，目前鸡蛋订货量增加，养殖场处于满负荷生产状态。此外，夏季产蛋率下降，受夏季高温高湿天气影响，蛋鸡产蛋率明显下降，鸡蛋保鲜储存时间缩短，市场供应会出现季节性波动。